Electrolux EOH2H00K - Page 58

Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser
verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und
Fettpfanne.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer, usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
10.2 Backen und Braten
KU‐
CHEN
Ober-/Unterhitze Umluft
(Min.)
(°C) (°C)
Rührteig 170 2 160 3 45–60 Kuchenform
Mürbeteig 170 2 160 3 20–30 Kuchenform
Buttermilch-Käse‐
kuchen
170 1 160 1 70–80 Kuchenform, Ø
26 cm
Strudel/Stollen 175 3 150 2 60–80 Backblech
Marmeladentorte 170 2 165 2 30–40 Backblech
Christstollen, Hei‐
zen Sie den lee‐
ren Backofen vor
160 2 150 2 90–120 Kuchenform, Ø
20 cm
Rosinenkuchen,
Heizen Sie den
leeren Backofen
vor
175 1 160 2 50–60 Brotform
Kekse 140 3 140–150 3 30–35 Backblech
Kekse, zwei Ebe‐
nen
- - 140–150 2 und 4 35–40 Backblech
Kekse, drei Ebe‐
nen
120 3 120 3 80–100 Backblech
Baiser 190 3 180 3 15–20 Backblech
Brötchen, Heizen
Sie den leeren
Backofen vor
190 3 170 3 25–35 Backblech
Eclairs, eine Ebe‐
ne
180 2 170 2 45–70 Backblech
Eclairs, zwei Ebe‐
nen
160 1 150 2 110–120 Backblech
Törtchen 170 1 160 1 50–60 Backblech
Üppiger Obstku‐
chen
190 3 190 3 12–20 Backblech
58 DEUTSCH