GÂ‐
TEAUX
Chauffage Haut/ Bas Chaleur tournante
(min)
(°C) (°C)
Tarte à la confiture 170 2 165 2 30 - 40 Moule à gâ‐
teau, Ø 26 cm
Gâteau de Noël,
préchauffer le four
à vide
160 2 150 2 90 - 120 Moule à gâ‐
teau, Ø 20 cm
Gâteau aux pru‐
nes, préchauffer le
four à vide
175 1 160 2 50 - 60 Moule à pain
Muffins 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Plateau de
cuisson
Muffins, deux ni‐
veaux
- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Plateau de
cuisson
Muffins, trois ni‐
veaux
- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Plateau de
cuisson
Biscuits 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Plateau de
cuisson
Biscuits, deux ni‐
veaux
- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Plateau de
cuisson
Biscuits, trois ni‐
veaux
- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Plateau de
cuisson
Meringues 120 3 120 3 80 - 100 Plateau de
cuisson
Meringues, deux
niveaux, préchauf‐
fer le four à vide
- - 120 2 et 4 80 - 100 Plateau de
cuisson
Petits pains, pré‐
chauffer le four à
vide
190 3 190 3 12 - 20 Plateau de
cuisson
Éclairs 190 3 170 3 25 - 35 Plateau de
cuisson
Éclairs, deux ni‐
veaux
- - 170 2 et 4 35 - 45 Plateau de
cuisson
Tartes sur plateau 180 2 170 2 45 - 70 Moule à gâ‐
teau, Ø 20 cm
Gâteau avec
beaucoup de fruits
160 1 150 2 110 - 120 Moule à gâ‐
teau, Ø 24 cm
Préchauffez le four à vide.
36 FRANÇAIS