Maträtt Vikt Ugnsnivå / tillbehör
12
Kalvstek (t.ex. bog) 0.8 - 1.5kg; 4 cm
tjocka bitar
2; tillaga i ugnsform på galler
Använd dina favoritkryddor. Tillsätt vätska. Övertäckt
stek.
13
Fläskstek, hals eller
bog
1.5 - 2kg
2; tillaga i ugnsform på galler
Vänd köttet efter halva tillagningstiden.
14
Pulled pork (långsam
tillagning)
1.5 - 2kg
2; bakplåt
Använd dina favoritkryddor. Vänd köttet efter halva tillag‐
ningstiden för att få en jämn bryning.
15
Karré, färsk 1 - 1.5kg; 5–6 cm
tjocka bitar
2; tillaga i ugnsform på galler
Använd dina favoritkryddor.
16
Revbensspjäll 2 - 3kg; använd
råa, 2–3 cm tunna
revbensspjäll
3 långpanna
Tillsätt vätska så att botten täcks i stekfatet. Vänd köttet
efter halva tillagningstiden.
17
Lammfiol med ben 1.5 - 2kg; 7–9 cm
tjocka bitar
2; tillaga i ugnsform på galler
Tillsätt vätska. Vänd köttet efter halva tillagningstiden.
18
Hel kyckling 1 - 1.5kg; färsk
2; 200 ml; gryta på bakplåt
Använd dina favoritkryddor. Vänd köttet efter halva tillag‐
ningstiden för att få en jämn bryning.
19
Halv kyckling 0.5 - 0.8kg
3; bakplåt
Använd dina favoritkryddor.
20
Kycklingbröst 180 - 200g per
styck
2; stekgryta på galler
Använd dina favoritkryddor. Stek köttet i några minuter i
en het stekpanna.
21
Kycklinglår, färska -
3; bakplåt
Om du har marinerat kycklingbenen, välj en lägre tempe‐
ratur och längre tillagningstid.
22
Hel anka 2 - 3kg
2; tillaga i ugnsform på galler
Använd dina favoritkryddor. Lägg köttet i ugnsformen.
Vänd köttet efter halva tillagningstiden.
23
Hel gås 4 - 5kg
2; långpanna
Använd dina favoritkryddor. Lägg köttet på en djup bak‐
plåt. Vänd gåsen efter halva tillagningstiden.
24
Köttfärslimpa 1kg
2; galler
Använd dina favoritkryddor.
25
Hel fisk grillad 0.5 - 1kg per fisk
2; bakplåt
Fyll fisken med smör och använd dina favoritkryddor och
örter.
26
Fiskfilé -
3; ugnsrätter på galler
Använd dina favoritkryddor.
SVENSKA 177
To Next Page
Loading...
