• En appuyant de manière répétée sur la touche de sélection de mode il est possible de sélectionner « MODE
GRANITA » , « MODE BOISSON FROIDE » ou retourner uniquement à la condition d’hélices en rotation
« MOTOR ON ». En fonction des voyants allumés sur le panneau de commande :
GRANITA 1 GRANITA 2 GRANITA 3 BOISSON FROIDE MOTOR ON
Le symbole pourra résulter allumé ou éteint en fonction de la gestion du froid.
• La fonction GRANITA permet de produire la granita. La valeur peut varier de 1 à 3 grâce à la touche et indique
respectivement un produit plus ou moins visqueux.
Après chaque redémarrage de la machine, si la température du produit est supérieure à 10°C et que le mode GRANITA est
sélectionné, le voyant numéro 3 se met à clignoter pendant environ 2 minutes.
Cela indique que le processus d'auto-étalonnage est en cours. Après environ deux minutes, l'étalonnage sera terminé. La machine
fonctionne normalement pendant cette période de temps.
• La fonction BOISSON FROIDE permet d'avoir un produit liquide et froid dans la cuve. Ce mode doit être sélectionné pendant
l'arrêt de la machine.
• La fonction MOTOR ON met les hélices en mouvement tout en maintenant le système de réfrigération éteint.
Auto-diagnostic
Si un ou plusieurs voyants clignotent sur le module électronique : 1, 2, granita ou boisson froide, consulter le tableau
« Problèmes et Solutions » page 37, le « Problem Solving » sur le site Web www.elmeco.com ou contacter le centre
d’assistance.
Comment commencer la production de granitas, sorbets ou boissons froides
Dans la cuve, la quantité maximale de liquide est de 5,5/6 l pour la granita et de 3/4 l pour les crèmes.
Effectuer les opérations de nettoyage décrites page 31.
Éteindre l'interrupteur général avant de remplir la cuve
Soulever les couvercles et verser le mélange dans les cuves
Ne pas remplir la cuve uniquement avec de l'eau. Si le produit gèle, éteindre le module électronique jusqu'à ce
que le produit devienne liquide.
Utiliser uniquement de l'eau potable pour la préparation des mélanges.
Lorsque la machine est mise en marche, la température du produit versé ne doit pas être inférieure à 10 °C pour
permettre un étalonnage correct de l'électronique de la machine, qui sera indiqué dans l'électronique comme
illustré dans la section « Commandes, fonctions et signalisations » à la page 33.
Si le mélange contient un produit alcoolisé, il convient de considérer que 15 % du mélange total est la valeur
maximale autorisée qui peut entrer en contact avec les pièces en plastique.
Allumer l’interrupteur général (page 29 pos. F) ;
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