Pain au yaourt
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Eau ou lait 250 ml 300 ml
Yaourt 150 g 200 g
Sel 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Sucre 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Farine à pain 500 g 700 g
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: STANDARD
Pain au miel à la française
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Eau 325 ml 450 ml
Sel 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Huile d’olive 2 cuill. à soupe 1,5 cuill. à soupe
Miel 1,5 cuill. à soupe 3/4 cuill. à soupe
Farine à pain 450 g 600 g
Farine de blé dur 75 g 100 g
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: SCHNELL
Pain au fromage frais
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Eau ou lait 200 ml 300 ml
Margarine ou beurre 30 g 40 g
Oeuf entier 1 1
Sel 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Sucre 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Fromage frais non brassé 125 g 200 g
Farine à pain 500 g 700 g
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: STANDARD
Pain à l’Amaretto (liqueur d’amandes)
Conseil: à la place des amandes effilées, vous pouvez également utiliser des amandes en poudre. L’ Amaretto
peut être remplacé par du lait ou de l’eau.
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Lait ou eau 200 ml 250 ml
Amaretto 75 ml 100 ml
Farine à pain 500 g 650 g
Sucre 1 cuill. à soupe 2 cuill. à soupe
Sel 1/2 cuillère à café 3/4 cuill. à café
Beurre 30 g 40 g
Amandes effilées 75 g 100 g
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: SCHNELL
Pain aux fines herbes
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Babeurre 375 ml 550 ml
Se 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Beurre 10 g 20 g
Sucre 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Farine à pain 500 g 760 g
Persil frais, ciselé ou
autres fines herbes 1,5 cuill. à soupe 2 cuill. à soupe
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: STANDARD (cuisson au four immédiate)
Pain au riz
Cuire le riz dans de l’eau bouillante bien salée et le faire refroidir dans de l’eau.
Conserver l’eau de cuisson et l’utiliser comme indiqué ci-dessous.
Conseil: à la place de l’eau de cuisson, du lait peut être utilisé.
Il est possible d’ajouter 2 à 3 cuillères de raisins secs et 1 cuillère de cannelle.
Il ne faut pas cuire une miche de pain trop grosse car le pain deviendrait trop collant.
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Eau de cuisson du riz 300 ml 350 ml
Farine à pain 540 g 650 g
Grains de riz ronds
poids net 50 g 75 g
Sucre 2 cuillères à café 3 cuill. à café
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: SCHNELL
Pain aux carottes
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Eau 275 ml 350 ml
Beurre 25 g 30 g
Farine à pain 500 g 650 g
Carottes coupées fines* 60 g 90 g
Sel 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Sucre 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
* Il est également possible de faire du jus de carotte et d’ajouter la quantité susmentionnée de ce jus.
Programme: STANDARD
Pain aux oeufs
Conseil: battre les oeufs dans un verre mesureur jusqu’à ce que la quantité nécessaire soit obtenue. Cuire le pain
au four immédiatement et le consommer rapidement.
Poids de la miche 1000 g (2 lb) 1250 g (2,5 lb)
Eau 375 ml 550 ml
Farine à pain 525 g 700 g
Sel 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Sucre 1 cuillère à café 1,5 cuill. à café
Graines de tournesol 35 g 50 g
Levure sèche 3/4 d’un sachet 1 sachet
Programme: STANDARD
85
86
F
F
F
F
BA123-02-FR/HU 1/9/04 1:59 PM Page 11
http://domacipekarny.dama.cz
To Next Page
Loading...