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Instalación
1.4.2 Batidor
1. Eje batidor:
Gira y mezcla la base del helado hasta lograr
la consistencia deseada.
2. Tope batidor:
Evita que exista fricción directa entre el bati-
dor y la cabeza.
3. Aspa trasera móvil:
Sirve para recoger el producto que queda en
el fondo del cilindro; evita que se quede el
producto acumulado.
4. Aspas:
Raspa todo el helado del cilindro de congela-
ción dándole más volumen y lo lleva hacia la
parte del frente del cilindro.
5. Sello completo:
Sella la abertura entre el cilindro de congela-
ción y el eje batidor.
2
1
5
3
4
Batidor EM-40
1.4.2.1 Desgaste de las aspas
• ¿Qué tan frecuentemente se deben cambiar las aspas? Se
recomienda reemplazar las aspas una vez al año, el servicio
podría ser necesario antes del año o después del año
dependiendo la frecuencia y el peso de su uso.
• Problemas relacionados con el desgaste de las aspas: El
desgaste excesivo de las aspas puede provocar problemas
en el sello del batidor, protección frecuente del motor batidor,
tiempo de congelación más largo y un producto de
inconsistencia irregular.
Aspa nueva
(con lo)
Aspa
desgastada
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