eta DELICCA MINI - Page 20

Menu číslo
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
Program
KLASIK
(BASIC)
RYCHLÝ
(QUICK)
SLADKÝ
(SWEET)
CELOZRNNÝ
(WHOLE-
WHEAT)
BEZLEPKOVÝ
(GLUTEN
FREE)
TĚSTO
(DOUGH) HNĚTENÍ
(KNEAD)
DORT
(CAKE)
DŽEM
(JAM)
JOGURT
(YOGURT)
PEČENÍ
(BAKE)
Přibližná hmotnost (g) 1000 750 500 1000 750 500 1000 750 500 1000 750 500 1000 750 500 - - - - - -
Čas přípravy (hod) 3:15 3:10 3:05 2:20 2:15 2:10 3:45 3:40 3:35 4:05 4:00 3:55 3:15 3:10 3:05 1:30 0:08 2:20 1:20 10:00 0:30
Volba maximálního
času, za který bude
chléb zhotoven (hod)
15 15 15 15
15 15 - 15 - - -
Fáze přípravy
Hnětení 1
(min.)
Motor
zap./vyp.:
0,05s/0,95s
2 2 2 2
2 - - -
15
(teplota 110 °C,
když je teplota
<110 °C, ohřev
zap./vyp.
15s/15s)
Výchozí
nastavený
čas je
10:00, čas
lze nastavit
v rozmezí
6:00 - 12:00
min (krok
10 min),
teplota je
konstantní
38 °C
Výchozí
nastavený čas
je 0:30, čas lze
nastavit
v rozmezí
0:10 - 1:00 min
(krok 5 min),
Motor
zap./vyp.:
0,1s/0,5s
2 2 2 2 2 4 4 5
Míchaní
bez ohřevu
6 6 3 3 6 3 4 10
Odpočinek 1 (min.) 3 2 (teplota 32 °C) 8 13 10 8
Výchozí
nastavený
čas je
0:08, čas
může být
nastaven
v rozmezí
0:08 až
0:45 min
5
Hnětení 2 (min.) 10 5 (teplota 32 °C) 10 10 5 15
Odpočinek 2 (min.) 10 3 (teplota 32 °C) 10 10 5 10
Hnětení 3 (min.) 20 10 (teplota 32 °C) 15 15 5 - 20
Odpočinek 3 (min.) - - - - - - 40
45
míchání
zap./vyp.:
0,5s/4.5s, když
je teplota
<103 °C,
ohřev
zap./vyp.
25s/5s.
Hnětení 4 (min.) - - - - - - -
Kynutí 1 (min.) 42 - 50 50 35 - -
Hlazení těsta (sek.) 50s 50s 50s 50s - 50s -
Kynutí 2 (min.) 40 10 (teplota 35 °C) - 65 - 10 -
Hlazení těsta (sek.) - - - - 50s - -
Kynutí 3 (min.) - - 60 - 50 40 -
Pečení
čas (min.) 60 55 50 60 55 50 65 60 55 75 70 65
75 70 65 - 60 15
teplota
světlý: 110 °C
střední: 120 °C
tmavý: 130 °C
světlý: 105 °C
střední: 112 °C
tmavý: 120 °C
světlý: 95 °C
střední: 100 °C
tmavý: 115 °C
světlý: 110 °C
střední: 120 °C
tmavý: 130 °C
světlý: 93 °C
střední: 103 °C
tmavý: 112 °C
-
světlý: 92 °C
střední: 100 °C
tmavý: 110 °C
-
světlý: 60 °C
střední: 90 °C
tmavý: 120 °C
Přihřívání (min.) 60 60 60 60 60 - 60 - 60
Časování programových fází
CZ
20
/ 81