A - elektromos egység
A1 - be/ki kapcsoló és forgatható hőmérséklet szabályozó A3 - tápkábel
A2 - meleg levegő kiáramlás
B - aszalótálcák
B1 - fedél B2 - gyógynövényekre való szita
Megjegyzés: Az aszalótálcák maximálisan javasolt száma 10 db.
III. ELŐKÉSZÍTÉS ÉS HASZNÁLATBAVÉTEL
Vegyen le a készülékről minden fóliát, matricát, vagy papírt! Első használat előtt mossa
el azokat a részeket, amelyek az élelmiszerekkel érintkeznek, használjon enyhén
mosogatószeres vizet. Utána alaposan öblítse el a gépet langyos vízzel, törölje el, vagy hagyja
megszáradni. Vegye le a fedelet B1 és a lapokat B az alap egységről! Helyezze rá
a lapokra az étel szeleteket, figyeljen arra, hogy ne fedjék, hanem csak érintsék egymást.
Az első lapot helyezze rá közvetlen az alap egységre A, utána folytassa a következő lappal
(2-5 db), majd a végen tegye rá a fedelet (2. ábra). Az egyes tálcák közötti kölcsönös távolság
(15-25 mm) kölcsönös fogatásukkal állítható be és 180-ra fordul. A tápkábel csatlakozóját A3
csatlakoztassa az elektromos hálózatba. A forgatható hőmérséklet szabályozóval A1 állítsa
be a kívánt hőmérsékletet (40 °C - 70 °C).
A legjobb eredmény elérése érdekében a lapok
sorrendjét megváltoztathatja (a felsőt kicserélheti az alsóval) és 180-ra fordul. Az étel
szárítási
után forgassa el a szabályzót A1 kikapcsolt „0” állásba és húzza ki a csatlakozóvezetéket az el.
dugaszolóaljzatból.
Szárítási tanácsok
– Amenyiben a hőmérséklet túl magas az élelmiszerek „elcementeződhetnek”, ami azt
jelenti, hogy kívülről kiszáradhatnak, közben belülről továbbra is nedvesek maradnának.
Ha a hőmérséklet túl alacsony, akkor meghosszabbodna a szárítási idő és megnövekedne
az elektromos energia fogyasztás
– Helyezze el a szárítót úgy, hogy azt szárítás közben már ne kelljen máshová áthelyeznie.
Ne feledkezzen meg arról, hogy szárítás közben a helyiségben a szárított gyümölcsaroma
érezhető majd, ami nem mindenkinek kellemes.
– A legjobb eredményeket hibátlan, friss és érett (nem túlérett) terményekkel éri el, az
élelmiszerek esetleges sérüléseit távolítsa el.
– Szárítás előtt alaposan tisztítsa meg az élelmiszereket. Tartsa be keze és a munkafelület
tisztaságát.
– A szárítási folyamat egyenletes lesz, ha az élelmiszereket egyenlő nagyságúra szeleteli
fel. Túl vékony szeletek gyorsabban száradnak majd, de ne felejtse el, hogy szárítás
közben lényegesen megkissebbednek. Az egy szárításra eső élelmiszer mennyisége
ne lépje túl a szita 3/4 felületét és a szeletek vastagsága 0,5 cm-től max. 0,8 cm-ig
terjedjen. (kivéve pl. a sárgabarackot, nektarint, őszibarackot, cseresznyét, meggyet,
szőlőt, ribizlit, szilvát és egyéb apró gyümölcsöket, lágy belső résszel, amit ki lehet
szárítani, félbevágni vagy negyedelni). A szitát nem tanácsos túlságosan megrakodni,
hogy a levegő szabadon áramolhasson.
– A héj és a magvak eltávolítása előtt, mindenekelőtt szárítsa ki a gyümölcsöt 50 %-ra,
megakadályozza ezzel a szárított gyümölcsből történő túlzott mennyiségű gyümölcslé
kiválást. A szaftosabb nyersanyagok alá tegyenek inkább tiszta, puha krepp papírt
jelű szárítótálca, hogy arról ne csöpögjön le annak gyümölcsleve az alsó szitára és az
egyszerűbb későbbi karbantartás miatt is.
37
HU
/ 55
To Next Page
