Fakir CUISINIER - Tabelle der Kochprogramme (Werkseinstellungen)

18
DE
Tabelle der Kochprogramme (Werkseinstellungen)
Reihen
Nr.
Kochprogramm DECKELSCHLOSS
OFFEN/
GESCHLOSSEN
STANDARD-
KOCHZEIT
VERÄNDERBARER ZEITINTERVALL STANDARD-
KOCHTEMPERATUR
VERÄNDERBARER
TEMPERATURBEREICH
STANDARD-
KOCHDRUCK
VERÄNDERBARER
DRUCKBEREICH (10KP)
DER HEIZZUSTAND
DES GERÄTES
BEI GEÖFFNETEM
DECKELSCHLOSS
EO-ANZEIGEZUSTAND
AUF DEM DISPLAY, WENN
DAS DECKELSCHLOSS
GEÖFFNET IST
WARMHALTEN
1
SUPPEN
(ÇORBA)
GESCHLOSSEN
30 Minuten
30 Minuten - 4 Stunden, Änderungsbereich 10
Minuten
100°C
/
P6 P0- P7 NEIN JA JA
2
EINTOPF
(GÜVEÇ)
GESCHLOSSEN
1 Stunden
30 Minuten - 12 Stunden, Änderungsbereich 30
Minuten
100°C
/
P6 P0 - P7 NEIN JA JA
3
BRATEN
(KIZARTMA)
OFFEN
5 Minuten
5 Minuten - 1 Stunden, Änderungsbereich 1
Minuten
160 °C
150-160 °C,
Änderungsbereich 10°C
/ / JA NEIN NEIN
4
RÖSTUNG
(KAVURMA)
OFFEN
30 Minuten
10 Minuten - 2,5 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
145 °C
/
/ / JA NEIN JA
5
SAUTE (SOTE)
OFFEN
40 Minuten
20 Minuten - 2 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
135°C
/
/ / JA NEIN JA
6
ERDOFENGERICHT
(TANDIR)
GESCHLOSSEN
1 Stunden
1 Stunde - 5 Stunden, Änderungsbereich 5 Minuten
135°C
/
p6 P0- P7 NEIN JA JA
7
OLIVENÖLGERICHTE
(ZEYTİNYAĞLI)
GESCHLOSSEN/
OFFEN
15 Minuten
5 Minuten - 1 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
115°C
/
P1 P0-P7 JA NEIN JA
8
HÜLSENFRÜCHTE
(BAKLAGİL)
GESCHLOSSEN
1 Stunden
1 Stunde - 4 Stunden, Änderungsbereich 5 Minuten
120°C
/
P7 P0-P7 NEIN JA JA
9
REIS (PİLAV)
OFFEN
20 Minuten
20 Minuten - 2 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
145°C
/
/ / JA NEIN JA
10
ABDARREN
(FIRINLAMA)
GESCHLOSSEN
30 Minuten
10 Minuten - 2.5 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
145°C
/
P3 P0-P7 NEIN JA JA
11
BROT (EKMEK)
GESCHLOSSEN
P1: 2
Stunden
P2: 1 Stunden
Erster Schritt: 30 Minuten - 2,5 Stunden,
Änderungsbereich 5 Minuten
Zweiter Schritt: 30 Minuten - 2,5 Stunden,
Änderungsbereich 5 Minuten
P1 35°C
P2 155°C
/
/ / NEIN JA JA
12
NUDEL
(MAKARNA)
OFFEN
8 Minuten
8 Minuten - 20 Minuten, Änderungsbereich 1
Minute
110°C
/
/ / JA NEIN NEIN
13
PIZZA & TORTE
(PİZZA & TART)
GESCHLOSSEN
20 Minuten
20 Minuten - 2 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
150°C
/
P3 / NEIN JA NEIN
14
KUCHEN (KEK)
GESCHLOSSEN
30 Minuten
30 Minuten - 3,5 Stunden, Ändeungsbereich 5
Minuten
140°C
/
P3 / NEIN JA NEIN
15
DESSERT
(TATLI)
GESCHLOSSEN
25 Minuten
25 Minuten - 50 Minuten, Änderungsbereich 5
Minuten
130°C
/
P4 / NEIN JA JA
16
MARMELADE
(REÇEL)
OFFEN
20 Minuten
20 Minuten - 4 Stunden, Änderungsbereich 10
Minuten
115°C
/
/ / JA NEIN JA
17
GÄRUNG
(MAYALAMA)
GESCHLOSSEN
1saat
1 Stunde - 12 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
35°C
/
P4 P2-P5 NEIN JA JA
18
SOUS&VIDE
(SOUS&VİDE)
GESCHLOSSEN
2saat
2 Stunden - 4 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
35°C
35-105°C,
Änderungsbereich 5
Minuten
P7 / NEIN JA JA
19
LANGSAMES
KOCHEN
(AĞIR PİŞİRME)
GESCHLOSSEN/
OFFEN
2 Stunden
1 Stunde - 8 Stunden, Änderungsbereich 20
Minuten
Erste Stunde:45°C
Zweite Stunde:65°C
Dritte Stunde:85°C
Vierte Stunde und die
nächsten Stunden :95°C
/
p4 P0-P7 JA NEIN JA
20
DAMPFKOCHEN
(BUHARDA
PİŞİRME)
GESCHLOSSEN
5 Minuten
5 Minuten - 4 Stunden, Änderungsbereich 5
Minuten
115°C
/
P6 P0- P7 NEIN JA JA
21
MANUELLE
EINSTELLUNG
(MANUEL AYAR)
GESCHLOSSEN
5dk
5 dakika - 12 Stunden
120°C
35-160 C
P1 P0-P7 JA NEIN JA