- 5 - Idioma español
346-062-3.fmIDM
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ INFORMACIÓN GENERAL Y SOBRE SEGURIDAD
uso impropio de la máquina, por el no respeto de las indicaciones contenidas en el ma-
nual de uso y por forzamientos o modificaciones aportadas sin la autorización formal.
– Todas las intervenciones de mantenimiento que requieran una competencia técnica
precisa o una especial capacidad (instalación, conexión a las alimentaciones, etc.), de-
ben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y con experiencia recono-
cida y adquirida en el sector específico de la intervención.
– No utilizar el aparato con los cables de alimentación eléctrica en mal estado o no efi-
cientes. Una vez detectado el defecto, detener inmediatamente la máquina en condi-
ciones de seguridad y hacer que personal autorizado y especializado cambie los
cables.
– Antes de realizar cualquier intervención de limpieza, mantenimiento, etc., DESCONEC-
TAR LA ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA GENERAL (o bien desconectar la toma eléctric-
a) y asegurarse que la zona de tratamiento esté totalmente fría.
– Limpiar la máquina cuando se deja de utilizar o cuando se advierte una razonable ne-
cesidad, incluso debido al tipo de producto alimentario tratado.
– Limpiar cuidadosamente todas las partes de la máquina (comprendidas las zonas de
alrededor), que pueden estar en contacto directo o indirecto con los productos alimen-
tarios, para preservarlos del riesgo de contaminación y mantener así la higiene.
– Limpiar la máquina exclusivamente con productos detergentes para uso alimentario.
No utilizar productos de limpieza corrosivos e inflamables o productos que puedan con-
tener y/o liberar sustancias nocivas.
– Limpiar y desinfectar la máquina utilizando dispositivos de protección individuales, en
especial cuando se utilizan productos detergentes.
– No realizar la limpieza de la máquina con chorros de agua para no dañar los compo-
nentes, en especial aquellos eléctricos y electrónicos.
– En caso de inactividad prolongada de la máquina limpiar y secar con cuidado todas sus
partes (internas y externas). Desconectar el cable de alimentación y asegurarse que las
condiciones ambientales sean idóneas para conseguir una prolongada vida útil de la
máquina.
– El listado indica las condiciones necesarias para el funcionamiento correcto la instala-
ción eléctrica en relación con el ambiente circundante.
– Temperatura ambiente no inferior a 5°C.
– Humedad relativa entre el 50% (medida a 40 °C) y el 90% (medida a 20 °C).
– El ambiente no debe poseer zonas con concentración de gases y polvos potencialmen-
te explosivos y/o riesgos de incendio.
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