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346-062-3.fmIDM
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ CONDITIONNEUSE A CLOCHE MCD
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– La conditionneuse à cloche MCD est conçue et réalisée pour conditionner "sous vide",
dans des sachets spécifiques, les produits conçus pour l'alimentation humaine.
Le conditionnement "sous vide" permet de prolonger les temps de conservation et de
maintenir inchangées les caractéristiques organoleptiques des produits alimentaires.
– L'appareil est de type professionnel et doit être installé dans des milieux commerciaux
(bars, pizzeria, restaurants, etc.). Il ne demande aucune formation particulière mais les
utilisateurs doivent avoir les capacités et compétences spécifiques dans le secteur de
la restauration.
Tout autre emploi que celui indiqué par le constructeur est réputé INADAPTE.
– L'appareil est fabriqué avec des matériaux sélectionnés et des techniques de
construction appropriées pour garantir une hygiène excellente, la résistance à
l'oxydation, une économie d'énergie importante et la sécurité d'exploitation.
– Toutes les pièces de l'appareil qui sont en contact avec les aliments sont fabriquées en
matériaux adaptés.
L'image illustre les pièces principales de l'appareil et la liste contient leur description et leur
fonction.
A) Tableau de commandes : Il est équipé des dispositifs de commande nécessaires pour
faire fonctionner l'appareil (voir "Description des commandes (MCD-MCD/S-MCD/CS)"
- "Description des commandes (MCD/E)").
B) Barre de soudure: pour fermer hermétiquement les sachets.
C) Cloche de rétention: elle est connectée à un dispositif de verrouillage (minirupteur ).
L'appareil s'arrête lorsqu'on ouvre la cloche.
D) Buse d'admission du gaz: pour admettre le gaz inerte à l'intérieur des sachets.
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