Kesme sonuçları:
• 5 ila 6 çekmeden sonra: Kaba – orta büyüklükte kesme
• 7 ila 12 çekmeden sonra: Orta – küçük büyüklükte kesme
• 13 ila 20 çekmeden sonra: Küçük – çok küçük büyüklükte kesme
Hızlı çevirme yöntemi ile bitkilerin kurutulması:
Kesme çarkı (7) yerine, kabın (2) içine bir hızlı
çevirme sepeti (6) de yerleştirilebilir. Bu ünite, taze
yıkanmış bitkilerin, böğürtlen türü meyvelerin vs. hızlı
çevrilerek kurutulması için de çok uygundur.
Kurutulmak istenen besinlerin sirkülasyon etkisi ile çok
fazla sıkıştırılmaması için, bu işlemde kapaktakı (5)
çekip çevirme mekanizması itinayla çalıştırılmalıdır.
Karıştırma:
finecut - Meyve ve sebze kesme cihazının kabının (2)
içine bir mikser ünitesi (3) de takılabilir. Bu ünite, sos ve
çorba karıştırma işlemi için çok uygundur.
T
Fissler finecut
64
To Next Page