Frigelux CCO101BF - Page 80

80
Conservación y almacenamiento de alimentos.
Bajo la configuración recomendada, la mejor vida útil es no más de 3 meses en el congelador
(4 estrellas).
El mejor tiempo de almacenamiento puede reducir otros parámetros.
El incumplimiento de estas temperaturas de almacenamiento implica riesgos de intoxicación
y desperdicio de alimentos. Para una conservación óptima de los alimentos, se recomienda
programar las temperaturas de los compartimentos de la siguiente manera:
tipo de
compartimento
Temperatura de
almacenamiento [°C]
tipo de comida
1
Refrigerador
+2<=+8
Huevos, alimentos cocinados, alimentos envasados,
frutas y verduras, productos del día, pasteles, bebidas y
otros alimentos no aptos para congelar
2
Congelador de 4
estrellas
<=-18
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento
recomendado 3 meses, un tiempo de almacenamiento
más largo afectará el sabor y las cualidades nutricionales)
Apto para alimentos congelados
3
congelador de 3
estrellas
<=-18
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento
recomendado 3 meses, un tiempo de almacenamiento
más largo afectará el sabor y las cualidades nutricionales)
Apto para alimentos congelados
4
congelador de 2
estrellas
<=-12
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento
recomendado 2 meses, un tiempo de almacenamiento
más largo afectará el sabor y las cualidades nutricionales)
Apto para alimentos congelados
5
congelador de 1
estrella
<=-6
Mariscos (pescado, camarones, crustáceos) agua dulce,
mariscos y carnes (tiempo de almacenamiento
recomendado de 1 mes, un tiempo de almacenamiento
más largo afectará el sabor y las cualidades nutricionales)
Apto para alimentos congelados
6
Compartimento 0
estrellas
-6<=0
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo, alimentos
procesados (alimentos para consumir el día de la apertura,
período de almacenamiento recomendado de 3 días) No
apto para productos congelados
7
Costos
2<=3
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo (alimento para
consumir el día de la apertura o hasta 2 días después,
período de conservación recomendado de 7 días) No apto
para productos congelados