R6glage des commandes du four (suite)
Systerne de cuisson rapide (certains rnodeles)
En mode de cuisson rapide, un ventilateur & I'arriere du four fait circuler
I'air chaud autour des aliments. Cette circulation d'air scelle rapidement la
surface des aliments, retenant ainsi les jus et leur saveur. Cette methode
permet d'obtenir de meilleurs performances, aussi bien pour cuire,
d6congeler, d6shydrater que pour rStir les aliments•
Les viandes cuites ,5.I'aide du syst_me de cuisson rapide sont plus
savoureuses. Le poulet est croustillant ,5.I'ext6rieur tout en 6rant tendre et
juteux,5.I'int6rieur. Les pains et p&tisseries cuisent plus uniform6ment. La
plupart des aliments peuvent 6tre pr6par6e plus rapidement et plus
efficacement en mode de cuisson rapide.
Instructions de cuisson g_n_rales:
1. Lorsque le mode de cuisson rapide est utilis6, le temps de cuisson est
reduit consid6rablement. Commencez par r6duire le temps de 30% et
augmentez graduellement jusqu'& ce que les aliments atteignent la
cuisson d6sir6e. La reduction du temps de cuisson variera selon la
q.uantit6 et le type d'aliment ,5.cuire.
2. A I'exception de la cuisson de pains, de g&teaux, de biscuits, etc., le
pr6chauffage du four n'est pas n6cessaire Iorsqu'il est utilis6 en
cuisson rapide.
Aliments R_duction du temps de cuisson:
Plats en casserole 25%
Viandes 15% (ou 5 minutes/Ib)
Volailles 30% (ou 10 minutes/Ib)
Aliments congel6s 20%
Biscuits r6frig6r6s 25% (ou 2 & 5 min.)
Rouleaux!pains/Pizza 25% (ou 5 min.)
L6gumes 25%
Pommes de terre au four 25%
Tartes/P&tisserie 30%
Lesavantages du syst_me de cuisson rapide:
- 16conomisedu temps et de 1'6nergie puisque
les aliments cuisent de 15 & 30% plus
rapidement.
-Cuit et grille plus uniform6ment les aliments
Iorsque deux tablettes sont utilis6es.
- Ne requiert pas de casseroles ou
d'ustensiles de cuisson sp6ciaux.
3. Lors de la cuisson sur 2 tablettes, placez-les en position 1 et 3 (& partir du bas) pour obtenir de meilleurs r6sultats.
4. Lors de la cuisson de g&teaux en mode de cuisson rapide, r6glez la temperature 25°F (13°C) degres plus basse que la
temperature recommandee pour les meilleurs r6sultats.
rille de
I_chefrite
Griller
La cuisson au gril est un proced6 de cuisson des coupes tendres de viande gr&ce & la
chaleur radiante 6mise par 1'616mentsup6rieur du four. Un signal sonore se fait entendre
quand la temperature de cuisson sur le gril est atteinte. Assurez-vous de centrer la
casserole directement sous 1'616mentde cuisson pour de meilleurs resultats. Placez les
grilles tel que desir6es pendant que le four est encore froid..
La Lechefrite permet de drainer la graisse qui s'egoutte et ainsi la garde 61oign6e de la haute
chaleur du gril. NE PAS utiliser la lechefrite sans son couvercle qui I'accompagne. NE PAS
recouvrir le couvercle de papier aluminium. Le gras en surface pourrait s'enflammer. L_chefrite
Si un feu se produit & I'interieur du four, fermez la porte du four et
eteignez le four. Si le feu ne s'eteint pas, lancez sur le feu du bicarbonate de soude ou
utilisez un extincteur. NE PAS mettre d'eau ou de farine sur le feu. La farine risque
d'exploser et I'eau peut permettre & un feu de graisse de s'etendre et de causer des _,
blessures personnelles. _
Pour griHer:
1. Placez les grilles aux positions d6sirees pendant que le four est froid. _'
Position d'arr6t
2. Appuyez sur "- -" apparaft & 1'6cran. ;; pour le grillage
3. Appuyez sur Aou vjusqu'ace que le niveau de grillaged6sire apparaisse a 1'6cran.Appuyez
sur A pour un reglage a HI broil (haut grillage) ou sur V pour un grillage a LO broil (bas
reglage). La plupart des aliments peuvent 6tre grill6s & la puissance maximale HI. Choisissez la puissance minimale LO
pour eviter de brOler ou d'assecher les aliments qui doivent 6tre bien cuit.
4. Placez le couvercle sur la lechefrite, ensuite placez la nourriture sur le couvercle. N'utilisez PAS la lechefrite sans son
couvercle. NE recouvrez PAS le couvercle de papier d'aluminium. Le gras en surface pourrait s'enflammer.
5. Placez la lechefrite sur la grille du four. Ouvrez la porte du four _ la position d'arr6t pour le grillage.
6. Grillez la viande sur un c6te jusqu'a ce qu'elle soit doree; retournez et faites cuire le deuxieme c6te. Note: Tirez toujours
la grille jusqu'a sa position d'arr6t pour retourner ou retirer les aliments.
7. Lorsque le grillage est termine, appuyez sur
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