13
Emplacement de la table de cuisson
med
La zone de maintien au chaud sert à maintenir les aliments
cuits à leur température de service Utilisez la fonction de
maintien au chaud pour garder chauds des aliments cuits (par
exemple, légumes, sauces, plats mijotés, soupes, ragoûts,
pains, pâtisseries et assiettes à dîner pouvant aller au four).
Utilisez toujours des aliments déjà chauds. Il n’est pas
recommandé de réchauffer des aliments froids sur la zone de
maintien au chaud. Tous les aliments placés sur la zone de
maintien au chaud doivent être recouverts d’un couvercle afin
d’en préserver la qualité.
Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous réchauffez des
pâtisseries ou des pains, choisissez un couvercle qui laisse
l’humidité s’échapper. N’utilisez pas de pellicule plastique
pour recouvrir les aliments. Le plastique risque de
fondre sur la surface et d’être très difficile à enlever. Sur
la zone de maintien au chaud, n’utilisez que de la vaisselle, des
ustensiles et des casseroles dont l’emploi est recommandé pour
le four et la table de cuisson.
Réglage de la commande de la zone de maintien au
chaud
1. Poussez et tournez le bouton vers la gauche ou la droite
(fig. 1). Les températures sont approximatives et sont
identifiées par HI (élevé) et LO (bas). Cependant, la
commande peut être réglée à n’importe quelle position
entre HI (élevé) et LO (bas) pour obtenir différents niveaux
de chauffage.
2. Lorsque vous êtes prêt à servir, tournez la commande
jusqu’à la position OFF (arrêt). La zone de maintien au chaud
reste chaude jusqu’à ce que le voyant S’ÉTEIGNE.
Sélection de la température : reportez-vous au Tableau
des réglages recommandés pour la zone de maintien au
chaud (fig. 2). Si l’aliment que vous désirez réchauffer ne
figure pas dans le tableau, commencez par une température
moyenne et ajustez au besoin. La plupart des aliments peuvent
être conservés aux températures de service en utilisant la
température moyenne.
Fig. 1 (avec réglage approximatif illustré
pour la température moyenne)
Maintien au chaud (certains modèles)
RÉGLAGE DES COMMANDES DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
IMPORTANT
Ne laissez pas le papier d’aluminium, ou TOUT AUTRE
matériau qui peut fondre, entrer en contact avec la
surface de cuisson en vitrocéramique. Si ces objets
fondent sur la table de cuisson, ils l’endommageront.
• Contrairement aux autres éléments de surface, la zone de
maintien au chaud ne rougit pas lorsqu’elle est chaude.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants
pour retirer les aliments de la zone de maintien au chaud;
les plats et les ustensiles risquent d’être chauds.
• Les éléments de surface radiants peuvent sembler avoir
refroidi une fois éteints. Cependant, la surface en
vitrocéramique risque d’être encore très chaude et
peut causer des brûlures si vous la touchez avant qu’elle
ne soit suffisamment refroidie.
• Ne placez pas d’articles inflammables comme une
salière ou une poivrière, un porte-cuillère ou des sacs
d’emballage sur le haut de la cuisinière en cours
d’utilisation. Ces articles pourraient fondre ou s’enflammer.
Les maniques, les serviettes ou les cuillères en bois
peuvent prendre feu si elles sont placées trop près d’un
élément de surface.
ATTENTION
Aliment Température
Pains/Pâtisseries LO (bas)
Plats mijotés LO (bas)
Assiettes à dîner avec nourriture LO (bas)
Œufs LO (bas)
Sauces LO (bas)
Viandes MED (moyen)
Compotes MED (moyen)
Soupes (crèmes) MED (moyen)
Ragoûts MED (moyen)
Légumes MED (moyen)
Aliments frits HI (élevé)
Boissons chaudes HI (élevé)
Soupes (liquides) HI (élevé) Fig. 2
Tableau de suggestions de réglages pour la zone de
maintien au chaud
To Next Page
Loading...
