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3 很難取出麵包 在麵包桶裡，葉片黏附軸承過緊 取出麵包後，倒入熱水浸泡麵包
桶和葉片約10 分鐘，然後取出
和清洗。
1. 選擇程序菜單不當 選擇適當的程序菜單
2. 操作系統後，打開面蓋和風乾，外皮沒
有褐色
當膨脹時不要打開面蓋
4 攪拌配料不均勻，效
果欠佳
3. 攪拌阻力太大，捏合器不能旋轉和得以
充分攪拌
檢查捏合孔，然後取出麵包桶和
在無負荷下操作，如果不正常，
請聯絡授權維修點檢查和維修。
5 按下“START/STOP”
按鈕後出現 “HHH”
製作時麵包機的溫度過高 按下“START/ STOP”按鈕，並
拔掉麵包機電源，然後取出麵包
桶，和打開面蓋，直到麵包機冷
卻下來
6 聽到馬達有噪音，但
沒有攪拌麵團
麵包桶固定不當或麵糰太大不能攪拌 檢查麵包桶是否正確固定和麵糰
的配料是否根據食譜上份量稱量
準確
7 麵包過大，推到面蓋 酵母過多或麵粉過多或水分太多或環境溫
度過高
檢查以上因素，適當地減少分量
根據正確的原因
8 麵包過小，或沒有膨
脹
沒有酵母或酵母量不足。酵母可能因水溫
過高而不活躍或酵母與鹽混合在一起，或
環境溫度較低
檢查酵母的分量和效果，適當地
提高環境的溫度
9 麵糰過大溢出麵包桶 液體的分量過多，以致麵糰鬆軟和酵母也
過多
減少液體量和改善麵糰的堅硬性
1. 使用的麵粉不是高筋麵粉，和不能使麵
糰膨脹
使用麵粉或高筋麵粉
2. 發酵速度太快或酵母溫度過高 酵母須於在室溫下使用
10 烘焙麵糰時，中間部
分出現倒塌/ 凹陷
3. 過多的水分會使麵糰過濕和軟 據吸水的能力，調整水的分量
1. 麵粉太多或缺少水分 減少麵粉或增加水分11 麵包非常重量，組織
結構密度過高
2. 水果配料太多，或太多的全麥麵粉 減少相應配料的分量和提高酵母
數量
1. 過量的水分或酵母或無鹽 盡可能減少水分或酵母，和檢查
鹽分
12 切開麵包後，中間部
分是空心的
2. 水溫過高 檢查水溫
1. 麵包有強烈粘性的成分，如：牛油和香
蕉等
不要加入強粘性的配料到麵包中13 麵包表面黏附乾燥粉
2. 攪拌不足、缺少水分 檢查水分和麵包機的械結構
14 過多的糖分，製作出
來的蛋糕或外皮太
厚，烘焙顏色太深
不同的食譜或配料在製作麵包時會有很大
的差別，過多的糖會使烘焙的顏色變深
如果烘焙顏色太深與過量的糖
分，在預定完成的時間前5-10
分鐘，按下“START/STOP” 按
鈕中斷程序。在取出麵包之前，
麵包或蛋糕應留在桶內，然後關
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2.stir not adequately for short of
water
Check water and
mechanical construct of
bread maker
14 Crust is too thick
and baking color
is too dark when
making cakes or
food with
excessive sugar
Different recipes or ingredients
have great effect on making bread,
baking color will become very dark
because of much sugar
If baking color is too
dark for the recipe with
excessive sugar, press
start/stop to interrupt the
program ahead 5-10min
of intended finishing
time. Before removing
out the bread you should
keep the bread or cake in
bread pan for about 20
minutes with c
over
closed
Environment friendly disposal
You can help protect the environment!
Please remember to respect the local
regulations: hand in the non-working
electrical equipments to an appropriate
waste disposal center.
請保護環境！
請緊記依照您所在地區的條例：把棄置沒用的電子產品放置於適
當的廢棄物處置中心。
環境處理
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