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RECETTES
HAMBURGERS ASIATIQUES AU POULET
Temps de préparation : 10 Min, Temps total : 1 heure et 15 minutes, Donne : 4
Ingrédients
455 g (1 lb) de poulet haché maigre
15 ml (1 c. à table) de jus de citron
1 gousse d’ail émincée
2 oignons verts, finement hachés
15 ml (2 c. à table) de sauce de soja
faible en sel
2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre
moulu
1 blanc d’œuf
4 pains à hamburgers avec graines
de sésame
Directives
Dans un grand bol, combiner le poulet, le jus de citron, l’ail, les oignons
verts, la sauce de soja, le gingembre et le blanc d’œuf. Former 4 galettes.
Réfrigérer pendant 1 heure.
Préchauffer le gril George Foreman. Disposer les hamburgers sur le gril et
griller durant 5 min ou jusqu’à ce que les galettes soient cuites (71 °C/160 °F).
Servir sur les pains à graines de sésame avec des condiments comme du beurre
d’arachides faible en gras, de la sauce hoisin et des germes de haricot.
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