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Hinweis: Verstellen Sie das Mahlwerk zunächst maximal 2 - 3 Stellen nach rechts oder links.
● Drehen Sie die Schrauben wieder ein.
● Setzen Sie das Mahlwerk wieder ein.
ANLEITUNG REINIGUNG / FEINEINSTELLUNG
● Reinigung ● Feineinstellung
Die Videos zur Anleitung der Reinigung und Feineinstellung finden Sie auch auf unserem You-
tube-Kanal „gebrgraef“.
TIPPS
● Genaue Vorgaben hinsichtlich der Mahlgradeinstellung können aufgrund verschiedener
Faktoren nicht angegeben werden.
● Bohnen / Bohnensorten verhalten sich unterschiedlich (ölig, alt, frisch geröstet, etc.).
● Der eigene Geschmack spielt eine Rolle.
● Für Espresso eine feinere Mahlgradeinstellung wählen.
● Für Filterkaffee eine mittlere Mahlgradeinstellung wählen.
● Für French Press eine grobe Mahlgradeinstellung wählen.
● Wählen Sie eine gröbere Mahlgradeinstellung, wenn kein Kaffeepulver aus dem Auswurf
herausfällt, obwohl das Gerät läuft.
● Raumtemperatur / Luftfeuchtigkeit haben Auswirkungen auf die Kaffeebohnen.
● Die Tendenz für die richtige Mahlgradeinstellung bei Espresso können Sie daran erkennen,
dass das Kaffeemehl beginnt Klümpchen zu bilden. Das Kaffeemehl klumpt beim Herausfal-
len nicht zu stark, es bilden sich kleinere bis mittlere Kügelchen, die sich aber beim Herab-
fallen wieder verteilen. Das Kaffeemehl fühlt sich fein an.
● Den passenden Mahlgrad zu finden ist für die Kaffeezubereitung (Extraktionszeit) sehr wich-
tig. Bei einem falschen Mahlgrad kann der Kaffee nicht optimal extrahiert werden. Dieser
wird dann entweder unter- oder überextrahiert.
● Allerdings gibt es den „perfekten Mahlgrad“ nicht. Jeder sollte nach seinen Geschmacks-
vorlieben seinen richtigen Mahlgrad herausfinden.
● Das Einstellen des Mahlgrads erfordert auch die Berücksichtigung des Anpressdrucks und
der Dosierung sowie des Röstgrads der verwendeten Bohne. Hier bedarf es einiger Test /
Probemahlungen. Anpressdruck und Dosierung sollten daher konstant gehalten werden, der
Mahlgrad sollte darauf abgestimmt werden.
● Je feiner der Mahlgrad, desto länger benötigt die Mühle.
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