Graef ES 90 - Page 20

Espressoautomat ES 90 / ES 91
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drehen Sie den Regler wieder
zu.
VORSICHT
Richten Sie die Milchschaum-
düse nie auf sich selber oder
auf andere Personen. VERBREN-
NUNGSGEFAHR!
Benutzen Sie zum Bewegen
der Milchschaumdüse stets
den Griff. Fassen Sie die
Milchschaumdüse nach dem
Gebrauch nicht am Rohr an.
Dieses wird sehr heiß!
 Tauchen Sie nun die Milch-
schaumdüse mit Pannarello in
die Milch, ca. 1 cm unter die
Oberäche.
 Nun drehen Sie den Dampf-
hahn bis zum Anschlag auf.
 Halten Sie dabei den Milchbe-
hälter leicht schräg.
 Senken Sie die Milchkanne, so-
bald der Milchpegel steigt.
 BITTE BEACHTEN Sie, dass die
Milch dabei nicht über 70°C
erhitzt werden sollte, sonst
fällt der Schaum sehr schnell
wieder zusammen und das
Getränk schmeckt später zu
süß oder gar nach verbrannter
Milch!
 Ein guter Hinweis für die kor-
rekte Temperatur ist, wenn Sie
den Behälter nicht länger als 3
Sek. anfassen können.
hinWeis
Wir empfehlen die Ausgabe
auf ca. 60 Sekunden zu be-
schränken.
 Drehen Sie nun den Drehregler
wieder zu.
 Durch das Zudrehen des Ven-
tils entsteht durch das Abküh-
len des Dampfes in der Milch-
schaumdüse ein Unterdruck,
so dass noch etwas Milch an-
gesogen wird.
 Warten Sie daher einen kurzen
Moment, bevor Sie die Milch-
schaumdüse aus der Milch zie-
hen.
 Nach dem Schäumen schlagen
Sie die Milchkanne kurz auf
die Tischplatte, um die letzten
groben Luftbläschen zu besei-
tigen.
 Schwenken hilft auch, um den
Schaum gleichmäßig zu vertei-
len.
 Reinigen Sie die Milchschaum-
düse direkt nach Beendigung
des Vorganges mit einem
feuchten Tuch. Lassen Sie aller-
dings das Rohr einen kleinen
Moment abkühlen, da dieses
sehr heiß wird.
 Reinigen Sie die Milchschaum-
düse auch mit einem kurzen
Dampfstoß damit die Milchres-
te aus der Milchschaumdüse
gepustet werden.