18
1 Vaj, sajt, tojás, fűszerek, stb.
2 Tojás, konzervek, fűszerek stb.
3 Italok és palackozott élelmiszerek.
4 Savanyított élelmiszerek, konzervek stb.
5 Hústermékek, nassolnivaló stb.
6/7 Száraztészta, tej, tofu, tejtermékek stb.
8 Nedves zóna rekesz:
Gyümölcs, zöldség, saláta (Fruit & Veg.)
dobozos üdítők (Q-Cool)
Nyers friss élelmiszer (0°C Fresh)
5.12 Tippek a friss élelmiszerek tárolásához
5.12.1 Tárolás a hűtőszekrényben
▶ A hűtőszekrény hőmérséklete 5 °C alatt legyen.
▶ A forró ételt először szobahőmérsékletre kell lehűteni, mielőtt behelyezné azt a hű-
tőszekrénybe.
▶ A hűtőszekrényben tárolt élelmiszert meg kell mosni és meg kell szárítani.
▶ Az élelmiszert megfelelően lezárva kell tárolni, hogy elkerülje a szagok keletkezését
és az íz megváltozását.
▶ Ne tároljon nagy mennyiségű élelmiszert. Az élelmiszerek között hagyjon helyet,
hogy a hideg levegő áramolhasson körülöttük, és jobb és egyenletesebb a hűtés.
▶ A naponta fogyasztott élelmiszert érdemes a polc elején tárolni.
▶ Hagyjon helyet az élelmiszerek és a belső falak között, hogy a levegő szabadon ára-
molhasson. Ne tárolja az élelmiszereket a hátsó falnak támasztva: az élelmiszer hoz-
záfagyhat a hátsó falhoz. Kerülje el, hogy az élelmiszerek (különösen az olajos vagy
savas élelmiszerek) közvetlenül hozzáérjenek a belső burkolathoz, mert az olaj/sav
szétmarhatja a belső burkolatot. Takarítsa fel az olajos/savas szennyeződést, ha ilyet
talál.
▶ A fagyasztott élelmiszereket könnyen felolvaszthatja a hűtészekrény részben. Ezzel
energiát takarít meg.
▶ A gyümölcsök és zöldségek, például a cukkini, dinnye, papaja, banán, ananász stb.
érési folyamata felgyorsulhat a hűtőszekrényben. Ezért nem ajánlatos őket a hűtő-
szekrényben tárolni. Azonban az erősen éretlen gyümölcsök érése bizonyos ideig
gyorsítható. A hagyma, fokhagyma, gyömbér és más gyökeres zöldségek szintén
szobahőmérsékleten tárolhatók.
▶ A hűtőszekrényben érezhető kellemetlen szagok azt jelzik, hogy valami kiömlött és
takarítás szükséges. Lásd a GONDOZÁS ÉS TISZTÍTÁS részt.
▶ A különböző élelmiszereket különböző helyekre kell tenni tulajdonságaik (lásd 5,12,1
kép).
1
2
3
8
4
5
6
7
1
2
3
5.12.1
To Next Page
Loading...
