Nota sul congelamento
Lasciare che i cibi e le bevande calde si
raffreddino a temperatura ambiente prima di
sistemarli all'interno del comparto congelatore.
Avvolgere il cibo in porzioni non superiori a 2.5
Kg secondo le esigenze della propria famiglia.
Di conseguenza, le porzioni congeleranno più
in fretta e la qualità dopo lo scongelamento
rimarrà ottimale .
Avvolgere il cibo prima di congelarlo. I
pacchetti dovrebbero essere asciutti per evitare
che si attacchino l'uno all'altro. Utilizzare solo
materiale adatto al congelamento; questo
dovrebbe essere forte, privo di odore,
sottovuoto e impermeabile onde ridurre al
minimo il rischio contaminazione degli odori e
la perdita di qualità.
Scrivere sempre il contenuto e la data di
congelamento sul pacchetto; non superare la
durata di conservazione consigliata onde
evitare che la qualità dei cibi si deteriori.
Prendere solamente la quantità necessaria ad
essere scongelata. Non ricongelare mai i cibi
che sono già stati scongelati.
Non sistemare mai in una volta nel congelatore
una quantità di cibo superiore alla capacità
massima di congelamento.
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