Nieprzyjemne zapachy wewnątrz chłodziarki to znak, że coś się rozlało i konieczne
jest czyszczenie. Zobacz Pielęgnacja i czyszczenie.
Różne rodzaje żywności powinny być umieszczane w różnych miejscach
w zależności od ich właściwości (rys. 5.14).
5.14.2 Przechowywanie w komorze zamrażarki
• Należy utrzymywać temperaturę zamrażarki na poziomie - 18 °C.
• 24 godziny przed zamrożeniem włącz funkcję Super-Freeze. W przypadku
małych ilości jedzenia wystarczy 4-6 godzin.
• Gorące jedzenie musi zostać schłodzone do temperatury pokojowej przed
włożeniem go do komory zamrażarki.
• Żywność pokrojona na małe porcje zamraża się szybciej i jest łatwiejsza
do rozmrożenia i ugotowania. Zalecana waga każdej porcji wynosi mniej
niż 2,5 kg
• Zaleca się zapakowanie żywności przed jej włożeniem do zamrażarki.
Zewnętrzna strona opakowania musi być sucha, aby uniknąć sklejania się
worków. Materiały opakowaniowe powinny być bezwonne, hermetyczne,
nietrujące i nietoksyczne.
• Aby uniknąć upływu terminu przydatności do spożycia, należy podać
na opakowaniu datę zamrożenia, termin i nazwę produktu, zgodnie
z okresami przechowywania różnych produktów spożywczych.
To Next Page
Loading...
