53
*Untuk periuk masak perlahan 5.5 L (6 kuart) sahaja. Laraskan saiz dan berat makanan sesuai dengan periuk masak
perlahan 4.5 L (5 kuart) (atau lebih kecil).
NOTA: Jika memasak sayur-sayuran padat, (seperti kentang atau sayuran akar lain) dengan daging, periksa untuk kesediaan
apabila suhu daging yang dikehendaki tercapai. Sayur-sayuran jenis ini mungkin memerlukan masa yang lebih lama untuk
masak apabila dimasak dengan daging/makanan seperti yang disenaraikan di dalam Panduan Memasak di atas.
Panduan Memasak untuk Kuar
Panduan keselamatan
makanan setiap USDA.
Lawati foodsafety.gov untuk
maklumat lanjut.
MAKANAN/BERAT RENDAH TINGGI SUHU DIKEHENDAKI
Daging Panggang (3 lbs/1.5 kg) 3 – 4 jam 1.5 jam 145ºF (63ºC)
Daging Dada (4-5 lbs/2-2.2 kg) 8 jam 6 jam 145ºF (63ºC)
Dada Ayam Belanda (6-7 lbs/3-3.5 kg)* 6 – 7 jam 3–4 jam 180ºF (82ºC)
Ayam Seekor (4-6 lbs/2-3 kg) 6 jam 4 jam 180ºF (82ºC)
Ketulan Ayam (bertulang) (3-4 lbs/1.5-2 kg)
4 – 5 jam 1.5 jam 180ºF (82ºC)
Dada Ayam (4 lbs/2 kg) 4 jam 3.5 jam 180ºF (82ºC)
To Next Page
Loading...
