Hamilton Beach SC30 - Page 67

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*Uniquement pour les mijoteuses de 5,5 litres (6 quarts). Ajustez la taille et le poids des aliments à la mijoteuse de 4,5
litres (5 quarts).
REMARQUE : Si vous cuisinez des légumes denses (tels que des pommes de terre ou d’autres légumes racines) avec de la
viande, vérifiez si la viande est assez cuite lorsque la température souhaitée est atteinte. La cuisson de ce type de légumes
peut prendre plus longtemps lorsqu’ils sont cuits avec des viandes / aliments tels que ceux énumérés dans le Guide de
cuisson ci-dessus.
Guide de cuisson pour l’utilisation de la sonde
Conformément aux directives de
sécurité alimentaire de l'USDA.
Visitez foodsafety.gov pour plus
d'informations.
ALIMENTS / POIDS FAIBLE ÉLEVÉ TEMPÉRATURE DÉSIRÉE
Rôti de bœuf (3 livres / 1,5 kg) Entre 3 et 4 heures 1,5 heures 145ºF (63ºC)
Poitrine de bœuf (entre 4 et 5 livres / entre
2 et 2,2 kg)
8 heures 6 heures 145ºF (63ºC)
Poitrine de dinde (entre 6 et 7 livres /
entre 3 et 3,5 kg)*
Entre 6 et 7 heures Entre 3 et 4 heures 180ºF (82ºC)
Poulet entier (entre 4 et 6 livres / entre 2
et 3 kg)
6 heures 4 heures 180ºF (82ºC)
Morceaux de poulet (avec os) (entre 3 et 4
livres / entre 1,5 et 2 kg)
Entre 4 et 5 heures 1,5 heures 180ºF (82ºC)
Poitrines de poulet (4 livres / 2 kg) 4 heures 3,5 heures 180ºF (82ºC)