Haws SVS-1000 - Page 8

- 7 -
Kalkunbryst, kalkun
uden ben
2
5
146 eller derover
63,5 eller derover
2,5 timer
4-6 timer
Andebryst
1
2,5
146 eller derover
63,5 eller derover
90 min.
4-6 timer
Mørkt kød
Kyllingeben eller lår,
med ben
165-176
74-80
4 timer
6-8 timer
Kyllingelår, uden
ben
1
2,5
165-176
74-80
2 timer
4-6 timer
Kalkunben eller lår
165-176
74-80
8 timer
10 timer
Andeben
165-176
74-80
8 timer
18 timer
Vild hane
2,75
7
150 eller derover
65.5 eller derover
6 timer
8 timer
FISK OG SKALDYR
Fisk
Tun, helleflynder,
snapper, søtunge,
laks, ørred, makrel
0,5 - 1
1,25 - 2,5
126 eller derover
52 eller derover
20 min.
30 min.
1 - 2
2,5 - 5
126 eller derover
52 eller derover
30 min.
40 min.
Krebsdyr, bløddyr
Hummer
1
2,5
140
60
45 min.
60 min.
Kammuslinger
1
2,5
140
60
40 min.
60 min.
Rejer
Jumbo
Jumbo
140
60
30 min.
40 min.
GRØ NTSAGER
Rødder
Gulerødder,
pastinakker,
kartofler, majroer,
sellerirod, rødbeder
op til 1
op til 2,5
183
84
1-2 timer
4 timer
1 - 2
2,5 - 5
183
84
2,5 timer
4 timer
Mør
Asparges, broccoli,
majs, blomkål,
aubergine, løg,
grønne bønner,
fennikel, squash,
friske æ rter
op til 1
op til 2,5
183
84
30 min.
1.5 timer
FRUGT
Faste
Æ bler, pæ rer
op til 1
op til 2,5
183
84
45 min.
2 timer
Bløde
Fersken, abrikos,
blomme, mango,
papaya, nektarin,
bæ r
op til 1
op til 2,5
183
84
30 min.
1 time
ÆG
3
Selvkogte i skal
(hurtig)
store
store
167
75
15 min.
18 min.
Selvkogte i skal
(langsom)
store
store
146
63.5
45 min.
1.5 timer
Hårdkogte i skal
store
store
160
71
45 min.
1.5 timer
Pasteuriseret i skal
store
store
135
57
1,25 timer
2 timer
Røræ g (5 æ g)
store
store
167
75
20 min.
20 min.