Hitachi RD-6103 User Manual

yet with each grain separate. If you want your rice drier, add
a little less water. If you want your rice creamier, add a little
more water. Older rice will also need a little more water.
There are many different kinds of rice in the world, and you will
have a variety to choose from when you shop. The cooking di-
rections above are for the standard raw, white enriched rice.
It comes in various long and short grain varieties that you will
find packaged in cellophane bags or boxes. Larger amounts are
packed in sacks, Do not use instant rice.
You can also cook other kinds of rice to perfection in your
Hitachi cooker. Here are some popular varieties of rice, along
with helpful hints for adapting them to your cooker:
1) Brown Rice is rice in its natural state before polishing. It
retains its bran coat and germ. While more nutritious than white
rice, it takes longer to cook. So you will need more water than
with white rice. To cook perfect brown rice in your Hitachi
Cooker, follow the directions above but use 2 1/2 cups of
water for each cup of washed brown rice.
2) “Converted Rice’’ is rice that has been parboiled and enriched.
Follow the directions above but do not wash the rice before
cooking. Use 2 1/2 cups of water for each cup of unwashed
“Converted Rice!’
3) Packaged Rice Blends. These are raw or parboiled rice grains
blended with wild rice, or herbs and spices, or both. Follow
the directions above but do not wash the rice before cooking.
Use the amount of water indicated on the package.
4) Wild Rice. Follow the directions above but wash these grains
extra well and use 4 cups of water for each cup of washed rice.
You can make a variety of rice dishes — everything from Rice
Pilaf to Creole Jambalaya to Spanish Rice — easily in your Hitachi
Cooker. Just turn the unit on and depress the COOK-WARM
switch. Saute the rice and seasonings, then pour in the liquid
and put on the lid. The Hitachi Cooker will finish cooking the
dish perfectly — automatically. Use your favorite recipe or try
some of those in the CREOLE COOKING BOOK that accom-
panies your cooker.
Lo arriba indicado asume que Ud. desea un arroz húmedo, pero
con cada grano separado. Si quiere un arroz más seco, anada
menos agua; si lo desea más pastoso, añada un poco más de
agua. El arroz mas viejo también necesitará un poco más de agua.
Existen muchas clases diferentes de arroz en el mundo, y Ud.
dispondra de una variedad al comprar. Las instrucciones des-
critas anteriormente son para arroz blanco enriquecido y común.
Viene en diversas variedades de grano largo y corto que encon-
trará empaquetadas en bolsas de plastico o en cajas. Las gran-
des cantidades vienen en sacos. No utilice arroz instantáneo.
Tambien puede cocinar perfectamente otros tipos de arroz con
su olla Hitachi. Aquí tenemos unas variedades conocidas de
arroz, junto con consejos practicos para adaptarlas a su olla.
1) Arroz integral (marrón) es el arroz en su estado natural antes
de limpiarse. Mantiene su cáscara y germen. Siendo más nutritivo
que el arroz blanco, tarda más tiempo en cocinarse. Por lo tanto,
necesitará más agua que el arroz blanco. Para cocinar a la
perfección el arroz integral en su olla Hitachi, siga las instru-
cciones anteriores pero utilice 2 tazas y 1/2 de agua por cada
taza de arroz integral lavado.
2)
“Arroz
convertido”
es
el
arroz
que
ha
sido
sancochado
y
enriquecido.
Siga
las
instrucciones
anteriores
pero
no
lave
el
arroz
antes
de
cocinarlo.
Utilice
2
tazas
y
1/2
de
agua
por
cada
taza
de
"arroz
convertido”
sin
lavar.
3) Mezclas de arroz empaquetado. Son granos de arroz sanco-
chado o crudo mezclados con arroz silvestre, o hierbas y especias,
o ambos. Siga las instrucciones anteriores pero no lave el arroz
antes de cocinarlo. Utilice la cantidad de agua especificada en
el paquete. E
4) Arroz silvestre. Siga las instrucciones anteriores pero lave
los granos más de lo normal y utilice 4 tazas de agua por cada
taza de arroz lavado.
Ud.
puede
hacer
una
variedad
de
platos
de
arroz
—
todo
desde
Pilaf
de
arroz
a
Creole
Jambalaya
y
arroz
a
la
espanola
—
con
gran
facilidad
en
su
olla
Hitachi.
Simplemente
conecte
la
unidad
a
ON
y
pulse
el
interruptor
COOK-WARM.
Saltee
y
sazone
el
arroz,
vierta
el
líquido
y
coloque
la
tapadera.
La
olla
Hitachi
terminará
de
cocinar
el
plato
a
la
perfección
-
automaticamente.
Utilice
su
receta
preferida
o
pruebe
algunas
del
libro
de
cocina
CREOLE
que
acompana
a
su
olla.

Hitachi RD-6103 Specifications

General

Brand	Hitachi
Model	RD-6103
Category	Electric Steamer
Language	English