2. Ruotare la manopola di regolazione del
forno su
.
3. Impostare la temperatura tra 130 °C e 230
°C. La cottura a vapore non dà buoni ri-
sultati a temperature al disopra di 230 °C.
4. Svuotare il serbatoio dopo ogni cottura a
vapore (vedere "Svuotamento del serba-
toio dell'acqua")
Svuotamento del serbatoio dell'acqua
A
C
B
Aprire la porta e infilare l'estremità del tubo di
scarico dell'acqua (A) nella valvola di scarico
dell'acqua (C) . La valvola di scarico dell'ac-
qua si trova nell'angolo inferiore sinistro del
telaio della porta. Inserire l'altra estremità del
tubo di scarico dell'acqua (B) in un contenitore
vuoto.
Quando è fuoriuscita tutta l'acqua, estrarre il
tubo dalla valvola di scarico dell'acqua.
Tabelle di cottura
Peso (Kg) Alimento Funzione del
forno
Livello Temperatu-
ra del forno
(°C)
Durata della
cottura
(min.)
1 Suino / Agnello
2 180 100-110
1Vitello / Manzo
2 190 70-100
1,2
Pollo / Coniglio
1)
2 200 70-80
1,5 Anatra
1 160 120-150
3Oca
1 160 150-200
4 Tacchino
1 180 210-240
1
Pesce
1)
2 190 30-40
1 Peperoni o pomodo-
ri ripieni / Patate ar-
rosto
1)
2 175 50-70
Verdure
2 175 25-35
Dolci istantanei
2 160 45-55
1
Torte dolci o salate
1)
2 160 80-100
Biscotti
3 140 25-35
2 Lasagne
2 180 45-60
1
Pane bianco
1)
2 190 50-60
ITALIANO 68
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