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保持刀具锋利的最佳方式就是定期磨
刀：对于普通家用而言，一周磨一次即
可。如果刀具由于长期使用或疏于护理
变得很钝，或者，如果刀刃已经损坏，您
或许需要将刀具交给专业人员处理。
使 用 须 知：
磨刀器可用于各种刀具，不论刀刃采用
怎样的钢材质。
磨刀器有三条槽，分别用于精磨、中磨
或粗磨。对于锋利刀刃的保养，只须精
磨 （ 第 三 条 槽 ）， 但 是 如 果 刀 刃 边 缘 变
得很钝，需要恢复，我们建议您三个步
骤都进行一遍。
如何使用磨刀器
推开磨刀器下面的扣，打开盖子。将容
器盛满水。磨刀器使用过程中，容器内
须 始 终 盛 满 水 。水 可 用 于 冷 却 刀 片，
还可使刀具在凹槽中移动更加顺畅。
首先，将刀具放在第一个凹槽，并前后
轻轻推移。请注意：切勿对刀具用力过
猛，否则会损坏轮子。将刀具移至第二
个凹槽，重复上述步骤。最后，把刀具
放进第三个凹槽，对边缘进行微调。
在每个凹槽中来回推动刀具约15至20
次，具 体 情 况 取 决 于 刀 具 的 材 质 及 状
况。如果刀具仍不够锋利，则需从第一
个凹槽重新开始，重复上述三个步骤。
使用冷水冲洗磨刀器，即可清理干净。
打磨后的刀具使用前也要先清洗。
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