IKEA UPPSEENDE - Page 44

TYPE
TEMPE-
RATURE
DUREE NOTES
Porc 2 chops Rare: 13-14
minutes
Moyen: 18-
23 minutes
Bien fait:
24-29
minutes
Placez sur une étagère
haute, brosser avec la
marinade et assaisonner.
Cuire jusqu'à ce qu'il ne
soit plus rose ou que
la température interne
atteigne 170 °F. Mettre
à mi-chemin la cuisson.
Après la cuisson, recouvrir
de papier d'aluminium et
laisser reposer pendant 5
minutes.
Porc 4 chops Rare: 15-19
minutes
Moyen: 20-
25 minutes
Bien fait:
26-32
minutes
Placez sur une étagère
haute, brosser avec la
marinade et assaison-
ner. Cuire jusqu'à ce
qu'il ne soit plus rose
ou que la température
interne atteigne 170°F.
Mettre à mi-chemin
la cuisson. Après la
cuisson, recouvrir de
papier d'aluminium et
laisser reposer pendant
5 minutes.
Porc
Rôti à la
longe,
roulé,
sans os
1,0kg Rare: 2025
minutes
Moyen: 26-
30 minutes
Bien fait:
30-35
minutes
Placez le côté gras vers
le bas sur la grille du
bas, assaisonner, cou-
vrir si nécessaire. Après
la cuisson, recouvrir de
papier d'aluminium et
laisser reposer pendant
15 minutes.
Filets de
poulet
1 Lb. 16-26
minutes
Laver et sécher la
viande, enlever la
peau, placer la partie
la plus épaisse vers
l'extérieur sur une éta-
gère haute.
Poulet
Portions
désossées
1 Lb. 13-24
minutes
Placez sur une étagère
haute, brossez avec
du beurre et assaison-
ner selon les besoins.
Mettre à mi-chemin la
cuisson. Cuire jusqu'à
ce que le rose et les
jus ne soient plus
clairs. Après la cuis-
son, recouvrir avec du
papier d'aluminium et
laisser reposer pendant
3 à 5 minutes.
Poulet,
entier
1,3kg 25-40
minutes
Lavez et séchez la viande,
placez la poitrine vers
le bas sur un bas rack,
brossez avec du beurre
et faites la saison selon
les besoins. Tournez et
égouttez la moitié de la
cuisson. Cuire jusqu'à
ce que le rose et les jus
puissent s'éclaircir. Après
la cuisson, couvrir avec
du papier d'aluminium et
laisser reposer pendant
10 minutes. La tempéra-
ture devrait être d'environ
185 °F.
Biscuits et pain
TYPE
TEMPE-
RATURE
DUREE NOTES
Des biscuits 400°F 20-30
minutes
Les biscuits réfrigérés
en conserve prennent
2 à 4 minutes de
moins en temps.
Mufns 350°F 15-20
minutes
Retirez de l'étain tout
de suite et placez-la
sur la grille de refroi-
dissement.
Pain aux
noix ou pain
aux fruits
350°F
350°F 55-70
minutes
Pain 350°F 55-65
minutes
Rouleaux
simples ou
doux
350°F 40-50
minutes
Graisser légèrement
la plaque à pâtisserie.
Gateaux
TYPE
TEMPE-
RATURE
DUREE NOTES
Cheesecake 350°F 65-75
minutes
Après la cuisson
ouvrir légèrement
la porte du four et
laissez le cheesecake
au four pendant 30
minutes.
Gâteau au
café
350°F 30-40
minutes
Gâteaux
tasse
350°F 20-30
minutes
Gâteau aux
fruits
300°F 85-95
minutes
Pain d'épice 350°F 40-45
minutes
Cuisson combinée
La cuisson combinée permet aux aliments de devenir
bruns et croustillants.
TYPE
TEMPE-
RATURE
DUREE NOTES
Burgers
au boeuf
4oz 16-19
minutes
pour deux
Placez sur une plaque
anti-micro-ondes,
égouttez les graisses et
tournez à mi-cuisson.
Rôti de
bœuf
1,0kg Rare: 15-
20 minutes
Moyen: 21-
25 minutes
Bien fait:
26-30
minutes
Placez le côté gras
vers le bas sur le bas
rack, assaisoner, cou-
vrir si nécessaire.
Après la cuisson, lais-
ser reposer pendant
15 minutes.
Agneau
Rôti,
roulé,
désossé
1,0kg Rare: 15-
20 minutes
Moyen: 21-
25 minutes
Bien fait:
26-30
minutes
Placez le côté gras
vers le bas sur le bas
rack, brosser avec la
marinade et assaisonner,
couvrir si nécessaire.
Après la cuisson, lais-
ser reposer pendant 15
minutes.
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