Jocel BM1309-B - Page 32

4. PAN RÁPIDO：
TAMAÑO
1000grs
1. AGUA (40-50 ºC) 350ml
2. ACEITE 3 cucharadas
3. SAL 1 ½ cucharaditas
4. AZÚCAR 2 cucharadas
5. HARINA
4 1/3 vasos
6. LEVADURA
3 cucharaditas
5. PAN DULCE：
TAMAÑO
750grs
1000grs
1. AGUA
250ml
300ml
2. ACEITE
VEGETAL
2 cucharadas 3 cucharadas
3. SAL 1 cucharadita
1 ½
cucharaditas
4. AZÚCAR 3 cucharadas 4 cucharadas
5. HARINA
REFINADA
3 vasos 4 1/3 vasos
6. LEVADURA 1 cucharadita
1 1/2
cucharaditas
7. LECHE EN
POLVO
2 cucharadas 2 cucharadas
6. BIZCOCHOS：
TAMAÑO
1000grs
1. MANTEQUILLA
8 cucharadas
2. AZÚCAR 8 cucharadas
3. HUEVOS 5
4. HARINA LEUDANTE 1 1/2 vasos
5. ESENCIA
SABORIZANTE
1 cucharadita
6. ZUMO DE LIMÓN
1 1/3
cucharadas
7. LEVADURA
1 cucharadita
7. MERMELADA：
TAMAÑO
1. FRESAS
TRITURADAS
4 vasos
2. AZÚCAR 1 vaso
3. GELIFICANTE 1 vaso
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