Kela Calido - Page 16

16
zelfsnogverderwordenverbeterd.
Wijadviserenomdezelaagbijhet
reinigennietteverwijderen.
Voordelen
Kookgereivangeëmailleerdgietijzer
kan op uiteenlopende manieren
worden gebruikt en biedt unieke
voordelen die in de moderne keuken
goedvanpaskomen.
•Geschiktvoorelketypefornuisen
hogetemperaturen
• Uitstekende verdeling en opslag
van de warmte
•Duurzaameneenvoudigteonder-
houden
•Uitstekendgeschiktvoorstijlvol
opdienen,bovendienhouden
gietijzerenpannendegerechten
lang warm
Opmerkingen
•Kookserviesvóórheteerste
gebruikmetwarmwaterafwassen.
Goedafdrogen!
•Bijhetgebruikopletten:voorkom
oververhitting.Ditkanleidentot
slechtekookresultaten.Gemid-
deldeoflagetemperaturenzijn
voorveelgerechtenoptimaal.Kies
albijhetbeginvanhetkokende
gewenstetemperatuur.
Tip
Branddebraadpanvóórhet
eerstegebruikin.Doorde
antiaanbakeigenschappendie
daardoor ontstaan, zal de pan
minderaanbranden.
In de oven:
1. Braadpan met warm water
en afwasmiddel reinigen en
vervolgensgoedafdrogen.
2. Wrijfdebraadpanbinnenen
buiten(nietdeglanzendebodem)
inmetplantaardigeolie.Ookde
handgreep.Verwijderovertollige
oliemeteendoek.
3. Legdepanomgekeerdmet
derandophetrooster(bodem
omhoog)indeop220°C-230°C
voorverwarmdeoven.Eventueel
afdruipende olie wordt op een
daaronder geplaatste bakplaat
opgevangen.
3. Schakeldeovennaca.30
minuten uit en laat de oven met
debraadpanerinafkoelen.Neem
de afgekoelde braadpan daarna
uit de oven en spoel de pan onder
stromendwateraf.
Op het fornuis of de kookplaat:
Wanneerdebraadpannietinuw
oven past of wanneer u de voorkeur
geeftaanhetfornuis,kuntuhet
inbrandenalsvolgtuitvoeren:
1. Braadpanmetwarmwater
en afwasmiddel reinigen en
vervolgensgoedafdrogen.
2. Wrijfdebinnenkantvande
braadpan in met plantaardige
olie.Verwijderovertolligeoliemet
eendoek.
3. Verwarmnudebraadpanopeen
hogestandtotdatdeoliebegintte
roken.
4. Nahetafkoelenspoeltude
braadpan onder stromend water
kortaf.Vervolgensdepangoed
droogwrijven.
Indiengewenst.kuntudeze
procedureindeovenofophet
fornuistweetotdriemaalherhalen.
Deantiaanbakeigenschappen
wordendoorhetinbrandentelkens
beter.
Opmerkingen over zorgvuldige
behandeling van de emaillelaag
•Wijadviserengebruiktemaken
van keukenbestek van siliconen,
kunststofofhout.
 Snijnietopdeemaillelaagenge-
bruikgeenelektrische(batterijen
oflichtnet)roer-ofpureerappara-
tenomdathierdoorlelijkekrassen
ensnijsporenkunnenontstaan.
•Verhithetproductnooitgedurende
langeretijdzonderinhoud.Over-
verhittingkanschadeveroorzaken
aandeemaillering.
•GietijzerenCalidokookgereiisniet
geschiktomtebradenenkoken
zondervet.Hetgebruiktevet,de
olieofdebotermoetbijvoorkeur
overhetvolledigeoppervlakwor-
denverdeeld.
•Hetkookgereiisnietslagvast.Zie
de opmerkingen “Schade aan de
emaille of corrosie”
In verband met de veiligheid in
acht nemen
•Gietijzerenkoorgereiwordtzeer
heet.Maakdaaromvoorneer-
zettenenopdienenaltijdgebruik
vangeschikteonderzettersof
oppervlakken.
•HandgrepenvangietijzerenRVS
wordenzeerheet.Dezemogen
zichnietbovenhetekookplatenof
openvuurbevinden:gevaarvoor
brandwonden!Maakaltijdgebruik
vanpannenlappenofovenwanten!
•Leteropdatdegrepenaanhet
deksel goed vastzitten (draai
eventueeldeschroefaan),om
ongelukkentevoorkomen.
•Laatkook-enbraadpannentijdens
gebruiknietzondertoezicht.Uitde
buurtvankinderenhouden.