PL
14
UWAGA:
Mrożonążywnośćporozmrożeniunależygotowaćtakjakświeżeprodukty.Jeśliniezostanieugotowanapo
rozmrożeniu,NIGDYniewolnojejzamrażaćponownie.
RYBY I MIĘSO PRZYGOTOWANIE
Okres
przechowywania
(w miesiącach)
Czas rozmrażania
w temperaturze
pokojowej (w
godzinach)
Mieso mielone
Wwygodnychporcjach,
zapakowanebez
przyprawiania.
1–3 2–3
Podroby (kawałki)
Wkawałkach. 1–3 1–2
Kiełbasy/salami
Zapakowane,nawetjeśli
sąosłonkach.
1–2 Dorozmrożenia.
Kurczak i indyk
Zapakowanedo
zamrożeniaw
odpowiednichporcjach.
7–8 10–12
Gęś i kaczka
Zapakowanedo
zamrożeniaw
odpowiednichporcjach.
4–8 10
Jeleń, królik, dzik
Porcjepo2,5kgbezkości. 9–12 10–12
Ryby słodkowodne
(pstrąg, karp,
szczupak, sum)
Wymyćiosuszyćpo
dokładnymwypatroszeniu
iusunięciułusek,jeśli
potrzeba,odciąćogon
igłowę.
2
Docałkowitego
rozmrożenia.
Chude ryby
((labraks, turbot,
sola)
4–8
Tłuste ryby
(bonito, makrela,
lufar, sardela)
2–4
Skorupiaki
Oczyszczonei
umieszczonewtorebkach.
4–6
Docałkowitego
rozmrożenia.
Kawior
Wopakowaniu,wewnątrz
aluminiowegolub
plastikowegopojemnika.
2–3
Docałkowitego
rozmrożenia.
Ślimaki
Wposolonejwodzie,
wewnątrzaluminiowego
lubplastikowego
pojemnika.
3
Docałkowitego
rozmrożenia.