Guide de dosage du café
Remplissage du panier à infusion
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En suivant les recommandations de
dosage indiquées sur l’attache du filtre
(voir le “Guide de dosage du café”
ci-dessous), remplir le filtre en papier
avec la quantité de café moulu souhaitée.
Ensuite, fermer le clapet du panier à
infusion.
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Insérer un filtre à café en papier n°4 dans
le panier à infusion et appuyer le filtre
en papier contre les parois du panier à
infusion.
REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de
mouiller le filtre en papier au préalable.
FONCTIONNEMENT DE L’INFUSEUR DE CAFÉ
Pour obtenir les meilleurs résultats, utiliser du café moulu légèrement plus n que la mouture
moyenne traditionnelle lors du remplissage du panier à infusion. Si vous possédez une
balance de cuisine, vous pouvez utiliser le tableau ci-dessous pour déterminer la quantité de
café à utiliser correspondant au nombre de tasses à infuser.
REMARQUE : Si le moulin à café KitchenAid est utilisé, sélectionner le réglage 6. La
cuillère de dosage incluse avec l’infuseur de café à filtre peut contenir environ 8 grammes
de café moulu. Choisir le dosage selon le goût.
Tasses
de café
Onces
d’eau Mouture
Grammes de
café moulu
2 10
Légèrement
plus ne que la
moyenne (voir
l’exemple de taille
de mouture
à gauche)
17
3 15 25,5
4 20 34
5 25 42,5
6 30 51
7 35 59,5
8 40 68
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