Sugerencias para la elaboraci6n dei care:
Consejos para obtener el sabor icleal
Granos frescos de caf_
Un caf_ realmente sabroso se puede
preparar solamente con granos frescos
de caf_. Para conservar la frescura de
los granos de caf_, mant6ngalos en un
recipiente herm_tico opaco y gu_rdelos en
un lugar fresco y seco. No se recomienda
refrigerarlos, debido a que el agua
tiende a condensarse sobre los granos
cada vez que se abre el recJpiente. El
congelamiento puede ayudar a mantener
los granos almacenados durante un perfodo
prolongado, pero tambi_n afectar_ su sabot.
El molido justo
La mejor taza de caf_ se prepara con
granos de caf_ que han sido molidos
adecuadamente, justo antes de prepararlo.
Cuando muela los granos de caf_, cerd6rese
de que sea a un nivel de molido mediano,
el apropiado para las cafeteras autom_ticas.
Busque los molinillos de caf_ KitchenAid ®
con cuchillas o de placas, en su tienda local
o en el internet, www.KitchenAid.com.
La cantidad adecuada de caf_ molido
Ser_ una buena idea comenzar con una
cuchara de caf_ (cuchara provista) por cada
taza de caf_ marcada en la jarra de vidrio
o en el tanque de agua. Si el molido es m_s
fino, por Io general se necesita menos caf_,
pero esto puede producir un caf_ amargo
y bloquear el filtro.
Para obtener un caf_ menos fuerte,
prep_relo siguiendo la proporci6n sugerida
de granos de caf_ y agua; despu_s dil_yalo
en agua caliente. Esto aumenta el sabor
y hace que quede menos amargo.
La pureza del agua para la elaboraci6n
de caf_
Un sabroso caf_ comienza con agua fresca.
El tanque de agua removible es f_cil de
Ilenar, para proveerle siempre un caf_ con
un gusto ideal. Tambi_n es f_cil de limpiar,
para que usted siempre pueda preparar su
car6 con el agua m_s fresca. Se recomienda
adem_s usar el filtro de agua incluido.
En lugares en donde las condiciones del
agua local sean muy malas, tal vez desee
usar agua embotellada. No use agua
destilada ni agua mineral, ya que pueden
dahar su cafetera.
Para mantener la cafetera lirnpia
Debido a que los aceites del caf_ que
se acumulan en la canasta de elaboraci6n
y en la jarra pueden ponerse en malas
condiciones y afectar el sabor del caf_
preparado, es importante que estas dos
piezas se limpien diariamente para poder
preparar un caf_ con el meior sabot.
C6rno preparar la cafetera para su uso
Limpieza antes del uso
Lave la canasta de elaborad6n, el filtro
permanente de tono dorado y la iarra en
agua caliente iabonosa; enju_guelos con agua
limpia y s6quelos. No use limpiadores ni
estropatos abrasivos.
Instalaci6n del filtro de agua
Se recomienda en6rgicamente usar
el filtro de agua. El uso del filtro es optativo.
La cafetera funcionar_ normalmente sin
el mismo.
I. El filtro consiste en un mango largo con un
cartucho de filtro en el extremo.
4.
Coloque el cartucho del filtro en un
redpiente separado Ileno con agua fresca.
Deber_ mantenerse el cartucho sumergido
en agua durante I0 minutos. Enjuague
el filtro bajo agua del grifo durante
2 segundos despu_s de remojarlo.
Levante la tapa del tanque de agua usando
la leng0eta que est_ en la parte posterior
de la tapa.
Coloque el cartucho del filtro en el hueco
que est_ en la base del tanque de agua.
Empuje ligeramente el cartucho para
asegurarse de que encaia justo.
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