81
CZ
Kontrola množství ingrediencí
Aby nedošlo k přetečení ingrediencí dbejte na to, aby nepřesáhly 60% celkového
objemu kapacity mísy. Zmrzlina zvětšuje svůj objem, když tuhne.
RECEPTY
Vanilla Ice Cream
Ingredience:
200 ml plnotučného mléka
100 ml krystalového cukru
150 ml sladké smetany
(Vychlazené)
1-2 čl vanilkového extraktu
Metoda:
Přiveďte mléko do varu, tak že bude bublat po
okrajích hrnce. Food procesorem nebo mixérem
zpracujte čokoládu s cukrem, dokud nebude
čokoláda na jemno nasekaná. Přidejte horké
mléko a zpracujte dokud nevznikne jemná
struktura. Přelijte a nechte vychladnout. Vmíchejte
vzhlednou smetanu a vanilku podle chuti. Zapněte
zařízení a nalijte směs do mísy a nechte tuhnout
přibližně 30-40 minut.
Variace: Mentolová
Nahraďte vanilkový extrakt 1 až 1 a 1/2 čajové
lžičky peprmintového extraktu. Nasekejte vaši
oblíbenou čokoládu na maličké kousky a během
posledních 5 minut míchání přidejte do směsi.
Pekanový ořech
Rozpusťte vařečku nesoleného másla na pánvi.
Přidejte 200 ml nahrubo nasekaných pekanových
ořechů a 1 čajovou lžičku košer soli. Vařte
na slabém ohni za stálého míchání do tehdy
dokud se ořechy snadno neopečú. Následně
přeceďte a máslo s pekanové příchutí si můžete
uchovat výhradní pro jiné účely. Nechte ořechy
vychladnout a přidejte je v 5 posledních minutách
míchání.
To Next Page
Loading...
