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CONSIGLI PER L'USO
• Le Chips Hickory conferiscono un sapore piccante, affumicato e di pancetta che si
sposa particolarmente bene con il prosciutto di maiale, le costolette, ecc.
• Le Chips Mesquite sono adatti all'affumicatura della maggior parte delle carni
- specialmente del manzo - e delle verdure. Conferiscono un sapore fortemente
terroso.
• Il melo e il ciliegio sono indicati per il pollame, la selvaggina e la carne di maiale.
Questi legni conferiscono un sapore di fumo leggermente dolce e insieme più
denso e fruttato.
ISTRUZIONI PER LA CURA
• Non pulire l'affumicatore prima che si sia raffreddato.
• Smaltire la cenere e i trucioli di legno bruciati in un contenitore non inammabile.
• Pulire l'affumicatore con un panno umido dopo che si è raffreddato.
• Non l'affumicatore in acqua o in altri liquidi.
• Per una pulizia approfondita, rimuovere l'ugello e separare la parte superiore con
il contenitore dei trucioli dall'alloggiamento. La testa, compresa la camera di fumo,
può essere lavata con acqua calda e un detergente delicato. Lasciare asciugare
all'aria.
• Riposizione: assicurarsi che l'affumicatore sia asciutto prima di riporlo.
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