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ES
Los alimentos secos como la pasta, el grano y la harina permanecen frescos desde el
inicio hasta el nal. El envasado al vacío también evita la infestación de escarabajos
y otros insectos en los alimentos secos. Siempre envase los alimentos lo más fresco
posible, pero tenga en cuenta que no todos los alimentos son adecuados para el
envasado. Nunca envase al vacío el ajo o los hongos. Durante la deshidratación
se produce una reacción química peligrosa, que puede causar peligros durante la
digestión. Las verduras deben ser escaldadas antes de ser envasadas para eliminar las
enzimas que producen gases que favorecen el deterioro durante el envasado al vacío.
Tiempo de almacenamiento
Alimentos Congelador Refrigerador
Tiempo de
almacenamiento
típico
Carne de vaca y
ternera fresca
1-3 años 1 mes 1-2 semanas
Carne molida 1 año 1 mes 1-2 semanas
Carne de cerdo
fresca
2-3 años 2-4 semanas 1 semana
Pescado fresco 2 años 2 semanas 3-4 dias
Pollo fresco 2-3 años 2-4 semanas 1 semana
Carne ahumada 3 años 6-12 semanas 2-4 semanas
Productos frescos,
escaldados
2-3 años 2-4 semanas 1-2 semanas
Frutas frescas 2-3 años 2 semanas 3-4 dias
Queso duro 6 meses 6-12 semanas 2-4 dias
Fiambres en
lonchas
No recomendado 6-12 semanas 1-2 semanas
Pasta Fresca 6 meses 2-3 semanas 1 semana
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