4.3 DEMONTAGE
n Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
n Schrauben Sie den Mixstab ab (fig. 29).
4.4 R
EINIGUNG
n Der Stabmixer kann im unteren Korb der Spülmaschine mit den Klingen nach oben gereinigt werdenSorgen
Sie dafür, dass der Mixstab gut trocknet. (Achtung: Die Klingen sind extrem scharf.) (fig. 30).
TIPPS
REZEPTE ZUBEHÖR ZUTATEN
GESCHWIN-
DIGKEIT
MAX. ZEIT
SCHLAG-
SAHNE
SCHNEEBESEN /
RÜHRBESEN
250 g H-Sahne.
1 Min. Mindest-
geschwindigkeit,
dann 1 Min. 30
lang maximale
Geschwindigkeit.
3 Min.
EISCHNEE
SCHNEEBESEN /
RÜHRBESEN
4 Eiweiß + 1 Prise Salz.
Maximale
Geschwindigkeit.
3 Min.
MAYONNAISE
SCHNEEBESEN /
RÜHRBESEN
1 Eigelb, 1 TL Senf, 1 EL
Essig, 1/4 Liter Öl, Salz,
Pfeffer.
1 Min. Mindest-
geschwindigkeit,
dann 1 Min. 30
lang maximale
Geschwindigkeit.
3 Min.
WEISSBROT-
TEIG
KNETHAKEN
1 kg Mehl, 1 Päckchen
Trockenhefe, 20 g Salz,
600 g Wasser.
Die Geschwin-
digkeit 2 Min.
lang langsam
steigern, dann
maximale
Geschwindigkeit
2 Min. 50 lang.
4 Min. 50 lang.
DEUTSCHER
BROTTEIG
KNETHAKEN
250 g Mehl Typ 55,
550 g Roggenmehl, Ko-
riander, Piment, Kümmel,
100 g trockener Sauer-
teig, 2 TL Salz, 1 Päck-
chen Trockenhefe,
1 TL Zucker,
0,5 L Wasser.
Die Geschwin-
digkeit 2 Min.
lang langsam
steigern, dann
maximale
Geschwindigkeit
2 Min. 50 lang.
4 Min. 50 lang.
WEISSBROT-
TEIG
STÄNDER MIT
DREHSCHÜSSEL
UND KNETHAKEN
1 kg Mehl, 1 Päckchen
Trockenhefe, 20 g Salz,
600 g Wasser.
Die Geschwin-
digkeit 2 Min.
lang langsam
steigern, dann
maximale
Geschwindigkeit
2 Min. 50 lang.
4 Min. 50 lang.
Deutsch
30