23
SPONSWAFELS
Overheerlijke wafels dankzij een stukje
citroenschil.
Thermostaat op stand 6
Voor 6 wafels
Baktijd: ongeveer 4 tot 4,5 min.
5 eierdooiers, 5 el warm water, 100 g suiker,
de geraspte schil van een citroen, 150 g
bloem, 1/2 tl bakpoeder en 5 eiwitten
• Klop de eierdooiers, het water, de suiker en
de geraspte citroenschil door elkaar.
• Meng de bloem en het bakpoeder en voeg
dit mengsel toe aan de andere ingrediënten.
• Klop de eiwitten stijf en schep deze door het
mengsel.
VANILLEWAFELS
Een exotische verrukking met vanille.
Thermostaat op stand 6
Voor 10 wafels
Baktijd: ongeveer 4 tot 4,5 min.
200 g boter, 50 g suiker, vanillestokje of
2 zakjes ouderwetse vanille, een mespuntje
zout, 6 eieren, 300 g bloem, 2 tl bakpoeder,
1/4 l melk en 1 el rum
• Klop de boter, de suiker, de vanille en het
zout tot een romige massa.
• Meng de bloem en het bakpoeder en voeg
dit mengsel aan het botermengsel toe. Voeg
de melk en de eieren beetje bij beetje toe en
doe vervolgens de rum erbij.
KAASWAFELS
Ideaal als voorgerecht!
Thermostaat op stand 6
Voor 12 wafels
Baktijd: ongeveer 4 tot 4,5 min.
100 g boter, 8 eierdooiers, 1/2 tl zout, 500 g
bloem, 1/2 tl bakpoeder, 50 g geraspte
parmezaanse kaas, 1/2 l water, 8 eiwitten
• Klop de boter tot een romige massa.
• Meng de bloem en het bakpoeder door
elkaar.
• Voeg de eierdooiers een voor een toe, en
daarna het zout, de bloem, de kaas en het
water.
• Schep vervolgens de stijfgeslagen eiwitten
erdoorheen.
To Next Page
Loading...
