47
SPRØ VAFLER MED VARM SJOKOLADE OG
ISKREM
Termostatinnstilling: 6
Røre til 6 vafler
Steketid: ca. 4 1/2 - 5 1/2 minutt
250 g mel, 10 g fersk gjær, en klype salt,
2 sukkerbiter, 2 egg, 1/4 l. melk, 1 likørglass
med Cognac, vaniljeis, sjokolade
• La gjæren heve i 15 minutter i et glass vann
med sukker.
• Bland gjærblandingen med egg og smeltet
smør.
• Tilsett melk, mel, Cognac og salt, og bland til
røren får en flytende konsistens.
• La blandingen stå i 3 timer på et varmt sted.
• Før vaflene serveres pyntes de med vaniljeis
og toppes med smeltet sjokolade. (Annet
tilbehør: sukker og syltetøy).
BELGISKE VAFLER
Termostatinnstilling: 6
Røre til 6 vafler
Steketid: ca. 4 1/2 - 5 1/2 minutt
5 egg, 10 g bakepulver, mel, farin og smør (alle
3 ingredienser med samme vekt hver for seg
som eggene)
• Mykne smøret.
• Bland mel, farin og egg.
• Tilsett myknet smør og bakepulver.
• Bland godt.
MYKE BELGISKE GALETTER
Termostatinnstilling: 6
Røre til 16 galetter
Steketid: ca. 5 - 5 1/2 minutt
1 kg mel, 10 g bakepulver, 800 g smør/
margarin, 800 g farin, 4 dl melk, 8 g
vaniljesukker, 10 egg
• Visp eggeplommene og stivpisk eggehvitene
hver for seg.
• Tilsett gradvis i eggeplommene resten av
ingrediensene og til slutt stivpiskede
eggehviter.
• Vi anbefaler å lage røren dagen før steking
og oppbevare den i kjøleskapet.
VAFLER MED TUNFISK OG LAKS
Termostatinnstilling: 6
Røre til 6 vafler
Steketid: ca. 5 - 5 1/2 minutt
200 g mel, 200 g raspet gulost, 3 dl melk, 1 dl
matolje, 2 egg, 400 g tunfisk på boks, 140 g
vakumpakket laks i skiver (røkt eller urøkt),
10 g bakepulver, salt, pepper.
• Bland godt mel og bakepulver i en bolle.
• Tilsett raspet gulost, grovknust tunfisk og
laks skåret i små biter. Bland godt.
• Tilsett melk, matolje, egg, salt og pepper.
Bland godt med en visp eller tresleiv.
• Server vaflene varme eller kalde med grønn
salat eller majones.
PORØSE VAFLER
Termostatinnstilling: 6
Røre til 6 vafler
Steketid: ca. 4 - 4 1/2 minutt
5 eggeplommer, 5 ss vann, 100 g farin, raspet
skall av 1 sitron, 150 g mel, 1/2 ts bakepulver,
5 eggehviter.
• Visp sammen eggeplommer, vann, farin og
sitronskall.
• Bland mel og bakepulver og tilsett dette til
blandingen.
• Stivpisk eggehvitene og bland dem forsiktig
inn i blandingen.
VANILJEVAFLER
Termostatinnstilling: 6
Røre til 10 vafler
Steketid: ca. 4 - 4 1/2 minutt
200 g smør/margarin, 50 g farin, vaniljestang
eller 16 g vanlig vaniljesukker, 1 klype salt,
6 egg, 300 g mel, 2 ts bakepulver, 1/4 l melk,
1 ss rom.
• Bland smøret med farin, vanilje og salt.
• Bland mel og bakepulver og tilsett det til
blandingen over. Tilsett gradvis melk og egg,
og til sist rom.
To Next Page
Loading...
Need help?
General
