FONCTIONNEMENT
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Remarque : Les aliments à décongeler ne doivant pas excéder 6,0 lb (4,0kg).
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
Séquence
VIANDE
HACHÉE
VOLAILLE
STEAKS/
CÔTE-
LETTES
Aliments
Bœuf
Bœuf haché
Viande en cubes
pour ragoût
Viande en steakettes
pour hamburgers
Bœuf braisé
Rôti de côtes, Rôti de
croupe, Rôti de palette
Porc
Bacon, Hot dogs
Sections de saucisse
en steakettes
Rôti, côtes
Agneau
Côtes
Rôti
Volaille
Poulet entier
Morceaux de poulet
Poulette de
Cornouailles :
entière, moitié
Dinde
Poitrine (moins de
6 lb)
Bifteck
Côtelettes de porc
Côtelettes d’agneau
Poisson
Darnes, poisson entier
filets
Crustacés/
mollusques
Viande de crabe,
crevettes
Queues de homard
Pétoncles
Au bip
Retourner. Retirer les morceaux décongelés et
séparer les autres morceaux. Remettre dans le
four.
Retourner. Retirer les morceaux décongelés
avec une fourchette.
Retourner.
Retourner. Couvrir les parties chaudes avec de
la feuille d’aluminium.
Comme ci-dessus.
Retourner.
Retourner.
Retourner.
Retourner. Recouvrir les parties chaudes avec
de la feuille d’aluminium.
Retourner. Recouvrir les parties chaudes avec
de la feuille d’aluminium
Comme ci-dessus
Retourner. Placer la poitrine vers le bas pour
poursuivre la décongélation. Recouvrir les
parties chaudes avec de la feuille d’aluminium.
Séparer et réarranger les morceaux.
Retourner. Recouvrir les parties chaudes avec
de la feuille d’aluminium.
Retourner et répartir les morceaux.
Retourner. Couvrir les parties chaudes avec de
la feuille d’aluminium.
Comme ci-dessus.
Comme ci-dessus.
Retourner et réarranger. Couvrir la tête et la
queue avec de la feuille d’aluminium.
Retourner. Séparer les filets si possible lorsqu’ils
sont partiellement décongelés.
Séparer et réarranger les morceaux.
Retourner et réarranger.
Retourner et réarranger.
Tumps d’attente
5 min.
5 min.
5 min.
10-20 min.
10-20 min.
10-20 min.
2 min.
5 min.
5 min.
10-20 min.
10-20 min.
10-20 min
.
10-20 min. Rincer
sous l’eau froide
du robinet.
5-10 min.
10-20 min.
Rincer sous l’eau
froide du robinet.
10-20 min.
Rincer sous l’eau
froide du robinet.
10-20 min.
10-20 min.
10-20 min.
5 min.
5 min.
Rincer à l’eau
froide pour
séparer.
5 min.
5 min.
5 min.
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