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3. Placez les saucisses sur les plateaux du déshydrateur avec au moins 1.25 cm (½”) entre les pièces.
4. Déshydratez les saucisses pendant 4-10 heures, en vérifiant régulièrement. Lorsque les saucisses sont
pliables, mais pas cassantes, elles sont prêtes.
5. Placez les saucisses dans un sac en plastique ou un pot en verre et laissez-le ouvert. Laissez-les continuer à
sécher pendant 24 heures avant de sceller.
ROULEAUX DE FRUITS
1. Choisissez des légumes murs ou légèrement trop murs. Lavez et enlevez les tâches, les noyaux et la peau.
2. Transformez en purée au malaxeur. Ajoutez du yogourt, des édulcorants et des épices au gout. La purée
devrait être épaisse et consistante.
3. Couvrez les plateaux du déshydrateur avec une pellicule de plastique.
4. Versez 1 1/2 à 2 tasses de purée sur les plateaux couverts. Placez soigneusement les plateaux dans le
déshydrateur.
5. Les bords se déshydrateront plus rapidement que le ventre ; versez la purée au ventre plus mince sur le
plateau.
6. Le temps de déshydratation pour les rouleaux de fruits est de 4-6 heures.
7. Lorsque les rouleaux de fruits sont brillants et ne sont plus collants au touchez, enlevez du déshydrateur,
coupez-les en languettes, roulez-les et dégustez.
SÉCHER DES FLEURS ET DE L'ARTISANAT
• Choisissez des fleurs qui ont atteint leur floraison maximale. À ce stade les pétales devraient être
complètement déployés pour permettre un séchage plus rapide.
• Taillez les fleurs pour en enlever les feuilles et pour raccourcir le plus possible la tige.
• Placez les fleurs en une seule couche sur les plateaux de déshydrateur et les espacez-les également. Ceci
assure que vos fleurs sèchent également.
• Laissez les fleurs sécher toute une nuit dans le déshydrateur en faisant la rotation des plateaux
périodiquement. Séchez au réglage le plus bas.
• L'art de pâte et de perles peuvent être séchés au déshydrateur et la température peut varier.
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