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0,45 kg de porc haché
1 boîte de 150 ml de châtaigne d’eau, égouttées et coupées nement
½ tasse d’échalote, coupées nement
1 cuillerée à soupe d’ail émincé
1 cuillerée à soupe de gingembre émincé en pot
1 cuillerée à soupe d’huile de sésame
1 œuf, battu
1 paquet de vinaigrette orientale au sésame
2 cuillerées à soupe de sauce aux huitres
1 paquet (475 ml) de pâtes won ton
Chou Naps
Dans un grand bol, mélanger le porc, les châtaignes d’eau, les
échalotes, l’ail, le gingembre, l’huile de sésame, l’œuf, la vinaigrette au
sésame et la sauce aux huitres. Remplir le centre de chaque pâte won
ton de 1 cuillerée à thé du mélange de viande. Rassembler la pâte et
tourner pour fermer les côtés. Brosser les côtés des pâtes avec de
l’eau pour sceller. Remplir d’eau jusqu’à la ligne MAX. Mettre le bac
d’égouttement, placer le panier dessus. Place les feuilles de chou dans
le bas du panier de cuisson. Placer les dumplings à environ 2,5 cm l’un
de l’autre et faire cuire jusqu’à ce que la garniture soit cuite, environ 20
minutes. Fait environ 30 dumplings.
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