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INICIO
• Cure previamente la unidad antes del primer uso
.
Ver INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO.
• Antes de iniciar la unidad, ver AGREGAR TROZOS DE MADERA O BLOQUES DE MADERA.
• Hacer tapa abierta no fumador y / o puerta de acceso a menos que sea necesario. Hábitos tapa de apertura
y / o puerta de acceso hace que el calor se escape y pueden causar la madera a estallar. Al cerrar la tapa de
fumador y / o puerta de acceso se volverá a estabilizar la temperatura y dejar de estallar.
• Si la leña se acumula inmediatamente, cierre la tapa del fumador y / o la puerta de acceso, espere a que la
leña se queme y luego abra la tapa del fumador y / o la puerta de acceso nuevamente.
PRECAUCIÓN - Todas las supercies están CALIENTES y pueden causar quemaduras. Utilice guantes
protectores o herramientas de cocción largas y resistentes al cargar / descargar alimentos o estantes, y al
agregar carbón, madera o agua.
INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO
Curar su ahumador hará que la unidad se deshaga de sustancias químicas y aceites dejados por el proceso
de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan.
CURE PREVIAMENTE SU AHUMADOR ANTES DEL PRIMER USO.
1. El uso de una servilleta o un paño, frote una ligera capa de aceite de cocina en bastidores de fumar, la tapa y /
o puerta de acceso. Hacer la bandeja de agua esté en su sitio SIN AGUA.
2. Tazón posición carbón y rellenar con hasta 8 lbs (3.6 kgs) de carbón (VER MANUAL DE INSTRUCCIONES),
encender el carbón. tapa salir y puerta de acceso abierto. En unos 15 minutos, cuando las llamas se
extinguen, se extendió briquetas en una sola capa. Añadir hasta 1 taza de trozos de madera o trozos (VÉASE
AGREGAR TROZOS DE MADERA O BLOQUES DE MADERA) a un tazón de carbón. Cerrar la tapa y puerta
de acceso.
3. Deje que el ahumador arda por aproximadamente 1 hora. Asegúrese que la temperatura alcance los 350°F
(177°C).
4. Deje que la unidad se enfríe COMPLETAMENTE.
5. Vuelva a aplicar ligera capa de aceite de cocina en bastidores de fumar, tapa y / o puerta de acceso.
6. Reinicie el ahumador y deje quemar por 20 minutos.
• Cure su ahumador periódicamente para evitar el óxido excesivo.
OPERACIÓN DEL AHUMADOR - LEA Y SIGA TODAS
LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE
• La unidad tiene una llama abierta . Mantenga las manos, cabello y la cara lejos de la llama. No se incline
sobre la unidad cuando la iluminación. El pelo suelto y ropa pueden incendiarse.
• NO obstruya el ujo de combustión y ventilación.
• No cubra las rejillas de cocción con papel aluminio. Esto atrapará el calor y podría causar daños a la
unidad.
• Nunca desatienda el carbón o las cenizas CALIENTES.
• El combustible debe mantenerse al rojo vivo al menos por 30 minutos antes de su uso.
• No cocine antes que el combustible tenga una cubierta de cenizas.
• No retire la bandeja para cenizas mientras las cenizas y el carbón estén CALIENTES.
• Mantenga sus manos, cabello y rostro lejos del carbón quemando. Tenga cuidado con los cabellos y la
ropa sueltos durante la operación ya que pueden incendiarse.
• Se deben usar guantes protectores al manejar esta unidad o al trabajar con fuego. Se deben usar
guantes protectores o herramientas de chimenea largas y resistentes al agregar madera o carbón.
• Nunca use gasolina para encender el carbón vegetal.
• Si sobrecarga el tazón del carbón, puede causar lesiones graves y dañar la unidad.
• Nunca agregue líquido encendedor adicional una vez que el carbón se ha encendido. Siga las
instrucciones sobre el envase del líquido encendedor.
• Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y desechándolas en
un contenedor no combustible.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS IMPORTANTES
CONTINUACIÓN DESDE LA PÁGINA 11
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
Y ADVERTENCIAS GENERALES
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