70
FI
• Alumiinifoliokappaleita voidaan käyttää peittämään ohuempia ruokapaloja, etteivät ne
ylikypsy ennen kuin paksummat palat ovat kypsyneet kunnolla. Käytä alumiinifoliota
säästeliäästi ja kääri se ruoan tai rasian ympärille huolellisesti, niin että se ei kosketa
mikroaaltouunin sisäosaa, mikä voi aiheuttaa kipinöitä.
• Mikroaaltouunit kypsentävät ruokaa käyttämällä mikroaaltoenergiaa, joka on luonnollisesti
esiintyvien radioaaltojen tapaista.
Normaalisti nämä "aallot" häipyisivät ilmakehään, mutta mikroaaltouunissa ne kohdistuvat
ruokaan kuumentaen sitä.
• Mikroaaltoenergia ei pääse metallin läpi – joten se ei voi vuotaa uunin sisältä – mutta se
pääsee lasin, posliinin, muovin ja paperin kaltaisten materiaalien läpi. Näitä materiaaleja
käytetään valmistettaessa mikroaaltouuniin tarkoitettuja ruoanvalmistustarvikkeita.
• Mikroaaltouuninkestävät ruoanvalmistustarvikkeet
kuumenevat myös niiden sisältämän ruoan kuumenemisen
vuoksi.
• Mikroaaltoenergia kohdistuu ruoassa olevaan kosteuteen ja
aiheuttaa paljon pieniä värähtelyjä. Värähtelyjä on niin paljon,
että kosteus - ja ruoka - lämpenevät.
Johdanto ruoanlaittoon mikroaaltouunilla
Muista aina perussuojakeinot, joita seuraat kun käytät mitä tahansa ruoanvalmistuslaitetta, tai
kun käsittelet kuumaa ruokaa.
Tällä sivulla annetaan joitakin perusohjeita ruoanlaittoon mikroaaltouunilla. Jos et ole tottunut
käyttämään mikroaaltouunia, tämän käyttöoppaan takakannessa on lisätietoja.
Ruoanlaitto mikroaaltouunilla
• mikroaaltoenergia voi lämmittää epätasaisesti, joten sekoittaminen on tärkeää lämmön
jakautumiseksi tasaisesti. Sekoita aina ulkoreunoilta keskipistettä kohti.
• Jos valmistat monia eri ruokia, kuten uuniperunoita tai pieniä kakkuja samaan aikaan, aseta
ne tasaisesti pyörintätasolle niin, että ne kypsyvät tasaisesti. Älä koskaan kasaa ruokaa
mikroaaltouuniin.
• Käännä isompia ruokia kuten lihapaisteja ja siipikarjaa kypsennyksen aikana, niin että ylä- ja
alaosa kypsentyvät tasaisesti. Kyljyksiä ja kanapaloja on myös hyvä kääntää, erityisesti jos
niissä on luita.
• Liha ja siipikarja, joita kypsennetään 15 minuuttia tai enemmän, kypsyvät vaaleanruskeaksi
omassa rasvassaan. Jos kypsennät ruokaa lyhyemmän ajan, voit antaa sille enemmän väriä
ruskealla kastikkeella.
Jollet ole varma, kuinka pitkän aikaa ruoan on annettava kypsentyä, aloita lyhyimmällä suositellulla
ajalla ja lisää sen jälkeen aikaa, jos on tarpeen. Ruoan kosteussisältö voi vaihdella. Varmista, että
ruoka on läpikotaisin kypsä myös keskeltä ennen tarjoilua.
Ruoanvalmistus mikroaaltouunissa on paljon nopeampaa kuin normaali ruoanvalmistus, ja
vaikka sinun tuleekin varmistaa, että ruoka on täysin kypsää, sinun tulee myös pitää huolta, ettet
ylikypsennä ruokaa.
To Next Page
Loading...