Maxima MST-M0511 - Page 12

12
Кальмары под томатным соусом
Состав: 300 гр. тушек кальмаров, 200 гр. белокачанной капусты, 1-2
луковицы,1- 2 яйца, половина лимона, 150 гр. томатного соуса, 2-3
ст. ложки растительного масла, зелень петрушки, зелень кинзы,
приправа для морепродуктов, перец, соль.
Нашинкуйтекапусту,выложитенасковородусразогретыммаслом,
добавьтеводуитушите.Вареныеяйцанарежьтенебольшими
кусочками,алук-полукольцами.Смешайтеяйцаслукомикапустой,
посолитеипоперчите.Начинитетушкикальмаровкапустнымфаршем,
выложитефаршированныекальмарынасковородуиобжаривайте5
минутврастительноммасле.Переложитефаршированныекальмары
вчашудляриса,залейтетоматнымсоусомиготовьте10минут.
Сбрызнитефаршированныекальмарылимоннымсоком,украсьте
зеленьюпетрушки,укропаиликинзы.
Креветки с чесноком
Состав: 500 гр. очищенных креветок среднего размера, 1 луковица,
4 больших зубчика чеснока, 1 большой сладкий перец, 2 ч. ложки
орегано, 3 ст. ложки оливкового масла, соль, перец.
Нарежьтелуковицудольками,чеснокизмельчите,асладкийперец
нарежьтеполосками.Выложитекреветкивчашудляриса,натрите
чеснокомиореганосовсехсторон,добавьте2ст.ложкиоливкового
маслаивсеперемешайте.Дайтекреветкамсчеснокомнастояться30-
60минутвхолодильнике.Влейтевпароварку1стаканводы,положите
вёмкостьлукиперец,нанихуложитекреветкиивылейтемаринад.
Накройтепароваркукрышкойиваритевпароваркекреветки10-15
минут.Переложитекреветкинаблюдо,посолитеипоперчитеповкусу,
украсьтезеленью.
Домашние пельмени в пароварке
Состав: 200 гр. свинины, 200 гр. говядины, 1 луковица, 1,5 стакана
муки, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки сметаны, перец, соль, зеленый лук,
петрушка.
Мясопропуститечерезмясорубкувместеслуком,добавьтевфарш1-2
ст.ложкиводы,перец,сольивсехорошоперемешайте.Вмукувлейте
0,25стаканаводы,яйцо,сольизамеситетесто.Раскатайтетестотон-