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REGLAGEDES
COMMANDES POUR
LA CUISSON AU GRIL
(CompartimentInf_rieur)
1. Placer la lechefrite & la position
recommand_e (voir le tableau) dans
le compartiment de cuisson au gril.
, Placer le bouton OVEN TEMP
(Temperature four) & la position
BROIL (Gril) ou a la position (232° C)
450°F pour une cuisson au gril &
basse temperature.
> Utiliser la temperature plus basse
pour la cuisson au gril pour _viter
un brunissage excessif ou pour un
mets n_cessitant une Ionguecuis-
son (par exemple volaille).
,
Utiliser les temps de cuisson sug-
g_r_s dans le tableau. Retourner les
pieces de viande vers le milieu de la
p_riode de cuisson.
4. Contr61erle degr_ de cuisson: inciser
la piece deviande pres du centre pour
en observer la couleur.
,
,&,la fin de la p_riode de cuisson,
ramener le bouton OVEN TEMP
(Temperaturefour) & la position OFF
(Arr_t). Retirer la lechefrite du com-
partiment de cuisson au gril.
Pour obtenir les meilleurs r_sultats,
utiliser un ustensile con(;u pour la cuis-
son au gril. On trouve d'autres conseils
concernant la cuisson au gril dans la
brochure ,,La cuisine simplifi_e,,.
_paisseur 2 cm (3/4 po) Bien cuit Moyen 14-18 min.
Steaks --
_paisseur 2,5 cm (1 po)
Cuison moyenne Moyen 14-20 mn
Bien cuit Moyen 16-24 mn
Poulet -- en morceaux
Bien cuit Fond LO Broil (450° F)
30-45 mn
Poisson --
Filets, _paisseur
1,3cm (1/2 po) La chair se d_tache Moyen 8-12 mn
Darnes, _paisseur
2,5 cm (1 po) La chair se d_tache Moyen 10-15 mn
i Jambon--
Precuit - tranche de
1,3cm (1/2 po) Tiede Moyen 8-12 mn ,:
i C6telettes de porc
epaisseur 2,5 cm (1 po) Bien cuit Moyen 18-25 mn
* Haut = position superieure; moyen = position intermediaire; fond = le fond du compartiment
de cuisson au gril (enlever la grille).
** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caracteristiques de chaque piece de
viande.
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