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Por lo tanto, para obtener el mejor sabor posible de los alimentos deshidratados,
asegúrese de para respetar los tiempos de secado requeridos.
Las verduras deben ser masticables y quebradizas, aunque las diferentes verduras
pueden variar en consistencia.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
Es esencial almacenar adecuadamente los alimentos deshidratados para mantener la
calidad y el sabor del producto. Asegúrese de que todos los alimentos secos estén
almacenados en un lugar fresco y oscuro; cuanto más fresca sea la comida, más tiempo
se mantendrá su calidad óptima.
Si es posible, guarde los alimentos en el refrigerador o congelador. Alternativamente,
los alimentos secos se pueden almacenar en un lugar fresco y seco.
Tenga en cuenta que la luz provoca un deterioro en la calidad y los valores nutricionales
de los alimentos.
Al almacenar alimentos, recomendamos almacenarlos en una bolsa sellada o en
recipiente oscurecido
ALMACENAR ALIMENTOS
El alto contenido de azúcares y ácidos naturalmente contenidos en muchas frutas le permite
mantenerse durante períodos más largos de tiempo.
Si se empaca y almacena adecuadamente, la mayoría de las frutas pueden durar
aproximadamente un año.
Las verduras se pueden almacenar hasta por aproximadamente 6 meses.
No consuma frutas y verduras que muestren signos de deterioro..
REHIDRATAR LA COMIDA
Los alimentos que se han deshidratado pueden rehidratarse en agua.
Esto se puede hacer de 3 maneras:
• Las frutas y verduras se pueden sumergir en agua durante 2-6 horas. Asegúrate de que
son refrigerados durante este proceso.
• Se pueden sumergir en agua hirviendo durante 5-10 minutos hasta que alcancen la
consistencia deseada.
• También puede rehidratar frutas y verduras cocinándolas. No agregue
condimento o azúcar durante este proceso. Una buena regla general es usar 2 tazas de
agua para la comida y dejar que se cocine.
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