Alimentos
Alimentos prohibidos
Cuando quiera utilizar el horno microondas para cocinar los alimentos, jamás debe
hacer lo siguiente:
Freír alimentos: es imposible controlar la temperatura de los aceites y otras grasas
– riesgo de incendio.
Cocinar o calentar huevos con la cáscara, huevos duros, con o sin la cáscara, o
caracoles – podrían explotar.
Cocinar alimentos con su cáscara intacta (p. ej. castañas) o con una piel dura (p. ej.
tomates, patatas, salchichas) – podrían cuartearse.
Temperatura de los alimentos
El funcionamiento de un microondas es tal que solo incide sobre los alimentos y los
calienta. Por esta razón, aunque la comida en el interior de un recipiente pueda estar
muy caliente, el recipiente puede estar relativamente frío.
Para no llegar a quemarse, extraiga el contenido y compruebe su temperatura con
cuidado antes de servirlo, sobre todo a los niños.
Agite bien los biberones y vierta unas gotas sobre su muñeca para comprobar la
temperatura.
Preparación de los alimentos para cocinarlos en el microondas
Retire las tetinas, así como las tapas de los biberones y de los potitos, antes de
calentarlos en el microondas.
Acuérdese de tapar la comida en los casos siguientes:
Para evitar que la comida salpique las paredes internas del microondas.
Para retener el agua de la comida, que es lo que permite su cocción en el
microondas.
Calentar líquidos
Los líquidos calentados en el microondas pueden derramarse de repente al sacarlos
del microondas. Este fenómeno se debe a que el vapor producido al alcanzar la
temperatura de ebullición tiende a quedarse atrapado en el líquido hasta que sufre
el más mínimo movimiento.
Para evitar este fenómeno y la posibilidad de sufrir quemaduras, acuérdese siempre
de introducir una cuchara de plástico en el líquido que desea calentar.
A los recipientes se les puede hacer una prueba muy sencilla para comprobar su
“transparencia” en el microondas.
Coloque un recipiente vacío y un vaso de agua en el plato giratorio y ponga el horno
microondas en funcionamiento a la potencia máxima durante un minuto.
Después de un minuto:
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