MPM MKO-01 - Page 16

16
CZ
Vepřové řízky se žampióny v alobalu
(3 vepřové řízky, máslo, žampióny)
Masonaklepeme,osolímeapoložímenaoddělenékusyalobalu.Nakaždýřízekpoložíme
kousekmáslaanakrájenésyrovéžampióny.Alobaldůkladnězabalímeapoložímenarošt.
Pečemepřiteplotě220°Casi25minut
Sekané řízky
(mleté maso, vejce, sůl, koření, strouhanka - celková hmota cca 300g)
Mleté maso promícháme se zbývajícími produkty a zahustíme strouhankou. Se směsi
utvořímeplacky.Pečemepřiteplotě220°Casi20minut.
Římská pečeně
(mleté maso – vepřové, hovězí, česnek, strouhanka, vejce, sůl, koření, cibule - celková
hmota cca 1000g)
Mletémasopromíchámesvejcem,nakrájenoucibulíanasekanýmčesnekem.Osolíme,
přidámekořeníazahustímestrouhankou.Masorozložímenapečlivěpromazanýtukem
alobalavyformujemezněhoobdélníkovouplacku.Dohrncenalijeme50mlstudenévody.
Pečemepřiteplotě200°Casi50minut.
Zmražené bramborové hranolky
(zmražené bramborové hranolky – balení 300g)
Zmraženéhranolkyvysypemenamřížkuapečemenanízkémroštubeztukupřiteplotě
240°Casi15minut.
Křehký koláč s ovocem
(Těsto: 125g mouky, 1 vejce, 50g cukru, 50g tuku, 10g kypřícího prášku, ovoce.
Drobenka:30gmásla,40gmouky,30gpískovéhocukru)
Uhnětemevmíscetěsto,rozložímeovoce(čerstvénebokompotované),povrchposypeme
drobenkouapečemepřiteplotě200°Casi35minutnavysokémroštu.
Třená bábovka
(300g mouky, 1 žloutek, 250g cukru, 88g tuku, 4 vejce, 22g kypřícího prášku, 175ml vody)
Směspromíchámeautřemevmixéru.Těstovylijemedovymaštěnéformynabábovku.
Pečemepřiteplotě200°Cpodobu45minutvplechovéforměoprůměru250mmavýsce
90mmnanízkémroštu.